Бага наснаасаа бид цөцгийн тос эсвэл ирисний амтыг мэддэг. Эдгээр чихрийг сүүн ирфэс, цөцгийтэй ирфэн эсвэл шоколадтай ирфэ зэрэг гэртээ хялбархан хийж болно. Эдгээр амттангийн давуу тал нь та тэдгээрийг яг юугаар хийсэн болохыг нь мэдэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - зөгийн бал - 55 гр;
- - цөцгийн тос - 80 гр;
- - шоколад -100 гр;
- - тос (20% өөх тос) - 50 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнд ёроолтой савыг аваад дотор нь элсэн чихэр, зөгийн бал, цөцгийн тос, цөцгийн тос нэмнэ. Савны агууламжийг бага дулаанаар хайлуулж, байнга хутгах хэрэгтэй. Халах үед масс буцалгаж, дараа нь хөөсөрч эхэлнэ гэдгийг санаарай.
Алхам 2
Шоколадыг уурын ваннд хайлуулна. Ирис бэлтгэхийн тулд та зөвхөн хамгийн сайн төрлийн шоколадыг сонгох ёстой гэдгийг санаарай, учир нь эдгээр чихрийн амт нь шоколадны чанараас шууд хамаардаг.
Алхам 3
Хэсэг хугацааны дараа савны агууламж цайвараас шар, хүрэн болж өөрчлөгдөж эхэлнэ. Энэ тохиолдолд масс нь өтгөн болж, гал тогооны өрөөнд карамелийн сайхан үнэр гарч ирнэ. Яг энэ үед хайлсан шоколадыг хайруулын тавган дээр нэмээд сайтар хольж, бага дулаанаар 5 минут байлгана.
Алхам 4
Одоо та өөрийн хүслээс шалтгаалан гар хийцийн цахилдагийг хэд хэдэн жижиг хэлбэр эсвэл нэг том хэлбэрт хийнэ.
Алхам 5
Бэлэн цахилдаг цаасыг цаасан эсвэл силикон хөгцөөр хучсан жигд хуудсан дээр тавь. Эхэндээ гар хийцийн цахилдагийг өрөөний температурт хөргөөд хөргөгчинд хөргөхөөр илгээнэ. Зөвхөн дараа нь ирисийг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 6
Шоколадтай бэлэн ирфэсийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. Зохих ёсоор бэлтгэсэн гар хийцийн шоколадтай ирис нь наалдамхай болж, амт нь зөөлөн бөгөөд аманд усалдаг.
