"Фунчоза" бол цагаан будаа эсвэл төмсний цардуулаар хийсэн урт нарийн гоймон юм. Үүнтэй аяга таваг нь Зүүн Азийн орнуудад маш их алдартай байдаг. Тэдгээр нь олон байдаг. Гэхдээ хамгийн алдартай нь хүйтэн Солонгосын фунчё салат гэж нэрлэж болно. Үүнийг бараг бүх зах зээл дээр арилжааны хэлбэрээр олж болно. Гэхдээ ийм хоолны дуршилыг гэртээ амархан бэлтгэж болно - энэ нь сэтгэл хангалуун, маш амттай болж хувирна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - funchose - 100 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
- - Болгарын чинжүү ногоон, шар эсвэл улбар шар - 1 ширхэг;
- - шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- - сармис - 3 хумс;
- - цуу 9% - 1 tbsp. л.;
- - наранцэцгийн тос - 1 tbsp. л.;
- - шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.;
- - солонгос хэлний функц - 1 tbsp. л.;
- - яншуй ногоон - 0.5 баглаа;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг цэвэрлэж, үрж жижиглээрэй. Солонгос салатны хувьд лууван бэлтгэхэд ашигладаг тусгай үртсийг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ хэрэв танд ийм төхөөрөмж байхгүй бол та ердийн том ширхэгтэй grater ашиглаж болно. Мөн өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно (та хальсыг нь авах шаардлагагүй).
Алхам 2
Болгарын чинжүүг үрнээс нь цэвэрлээд, ишийг нь аваад целлюлозыг нарийн тууз болгон хуваа. Сармис, сонгино дахь хальсыг зайлуул. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, сармисаа дарж (эсвэл хутгаар цавчих).
Алхам 3
Үүний дараа бүх ногоо - сонгино, сармис, лууван, хонхны чинжүү, өргөст хэмхийг аяганд хийгээд дээрээс нь солонгос хувцас, наранцэцгийн тос, цуу, шар буурцаг, давс нэмнэ. Дараа нь бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Гоймонгоо аяганд хийгээд дээрээс нь буцалсан ус асгаж, тагийг нь таглаад 5 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа үүнийг коланд дээр хаяж, цоргоны хүйтэн усаар зайлж, дараа нь хүнсний ногоо, амтлагчтай саванд хийнэ.
Алхам 5
Яншуйгаа жижиглэн хэрчиж, орцныхоо үлдсэн хэсэгт нэмнэ. Үүний дараа бүх зүйлийг сайтар хольж хөргөгчинд хийнэ. 1 цагийн дараа солонгос фунчосыг салат саванд хийж, халуун хоол хийхэд хүйтэн зуушаар үйлчилж, гар хийцийн халуун нохойд нэмж болно.
