Хэм, бяслаг нь хоорондоо зэрэгцэн ордог хоёр орц юм. Хэрэв та ийм дүүргэгчтэй бялуу хийвэл үдийн хоол эсвэл үдээс хойш цайнд маш их амттай, нэмэлт амттай болно. Үүнээс гадна ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах болно, учир нь зуурмаг нь 5 минутын дотор бэлэн болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ямар ч kefir - 200 мл;
- - дээд зэргийн гурил - 150 гр;
- - тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- - хиам - 200 гр;
- - хатуу бяслаг - 250 гр;
- - сод - 0.5 tsp;
- - хар чинжүү;
- - шинэхэн dill - 0.5 баглаа (заавал биш);
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв танай kefir хөргөгчнөөс авсан бол аяганд хийгээд усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд халааж дулаацуулаарай. Үүн дээр сода нэмээд хурдан хутгаад хэдэн минут байлгана.
Алхам 2
Өндөгнүүдийг аяганд хувааж, kefir-тэй хамт цохино. Дараа нь хэсэг хэсгээр нь гурил нэмээд цөцгийтэй ижил төстэй зуурсан гурил зуурна.
Алхам 3
Одоо чөмөг рүү орцгооё. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай эсвэл нимгэн шоо болгон хуваасан. Хемийг нимгэн тууз болгон цавчих. Dill зайлж угаана. Үүний дараа бяслаг, сонирхогчийн саванд хийж, dill, түүнчлэн хэд хэдэн ширхэг хар чинжүү нэмээд дараа нь найрлагын холимог зуурмаг руу шилжүүлж хутгана.
Алхам 4
Зуухаа асаагаад 200 градусын температурыг тохируулна уу. Энэ нь дулаарч байх үед жигнэмэгийн тавгийг аливаа тос, түүний хажуу талыг тослох хэрэгтэй. Бэлтгэсэн зуурмагийг хэвэнд цутгаж, 20-25 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 5
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлэн хиам, бяслагтай бялууг зуухнаас аваад ширээн дээр 10 минут байлгасны дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж үйлчилж болно.
