Тахианы хөхтэй хоол хийх олон жор байдаг. Гэхдээ хүн бүр хөхөө хэрхэн зөөлөн, шүүслэг болж хувиргахаа мэддэггүй. Шатах боломжтой тул олон тогооч нь энэхүү хоолны махыг бэлтгэхэд маш тохиромжтой байдаг. Цөцгий соустай хөх нь маш хурдан чанаж иддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы хөх (филе) - 500 гр;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - цөцгий - 200 мл;
- - ус - 200 мл;
- - turmeric - 1 tsp;
- - кунжутын үр (заавал биш) - 2 tsp;
- - ургамлын тос;
- - хар перц;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг хэсэг хэсгээр нь хэрчинэ. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Ургамлын тосыг олон тогооч руу хийнэ, "Фрай" горимыг тохируулна уу. Хэрэв энэ горим таны олон тогооч дээр байхгүй бол та "нарийн боов" дээр хоол хийж болно. Газрын тос дулаарсны дараа филе тавиад 10 минутын турш хуурна, үе үе хутгана.
Алхам 3
Жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сонгино тунгалаг болтол хуурна.
Алхам 4
Энэ хооронд соусаа бэлдээрэй. Тусдаа саванд цөцгий, халуун чанасан ус холино. Давс, шаргал өнгөтэй цайвар өнгөтэй турмерик, хар чинжүүний хоёр чимх нэмнэ. Хэрэв та хүүхдүүдэд зориулж хоол хийж байгаа бол чинжүү нэмэхгүй байх нь дээр.
Алхам 5
Цөцгий соусаа саванд хийж, "Жигнэх" горимыг 1 цагийн турш тохируулна уу.
Алхам 6
Хөтөлбөрийн төгсгөлд чанасан хөхийг кунжутын үр, жижиглэсэн өвсөөр цацна. Чанасан будаа эсвэл төмсөөр үйлчил.
