Сарнай, хоолны дуршил сайтай котлетууд олон гэр бүлд маш их дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ хоол маш уян хатан байдаг. Бараг бүх хачир нь түүнд тохирсон байх болно. Дүрмээр бол котлетыг хайруулын тавган дээр хуурна. Гэхдээ та тэдгээрийг зууханд ч бас хийж болно. Үүнээс гадна зуух нь хэд хэдэн давуу талтай байдаг. Жишээлбэл, пийшин, ханан дээр ямар ч ус цацахгүй, котлет дагах шаардлагагүй, эргүүлээрэй. Хэрэв танд том хэмжээний жигнэмэг байвал илүү олон патти байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах, үхрийн мах татсан мах - 0.5 кг;
- - ногоон сонгино - 1 баглаа (эсвэл сонгино - 2 ширхэг);
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - талх - 2 ширхэг;
- - сүү - 100 мл;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - ургамлын тос;
- - хар перц;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухаа асаагаад 200 градусын температурыг тохируулна уу. Сүүгээ гүн гүнзгий саванд хийнэ, талхны хэсгүүдийг дүрнэ.
Алхам 2
Татсан махыг саванд хийж, тэнд тахианы өндөгийг хагална.
Алхам 3
Ногоон сонгиноыг зайлж, нилээд цавчих, татсан махандаа нэмнэ. Хэрэв та сонгинотой бол түүнийг татж болно.
Алхам 4
Талхыг бусад сүүний хамт татсан мах болгон нилээд цавчих. Үүний зэрэгцээ та талхыг шахах шаардлагагүй болно. Хар чинжүү, давс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 5
Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тослох. Хавтгай бөөрөнхий хэлбэртэй хэлбэрт оруулаад хэвэндээ хийнэ. Котлет тус бүрт жижиг цөцгийн тос тавь. Хоолоо зууханд хийнэ.
Алхам 6
Сайхан алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл котлетыг 30-40 минутын турш хуурна. Шинэхэн шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн нухсан төмс, гоймон, вандуйны будаа, эрдэнэ шиш эсвэл шөлөөр үйлчил.
