Оройн хоолонд хурдан, амттай юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Гахайн махны мах бол яг ийм хоол бөгөөд ямар ч нөхцөлд туслах болно. Дуртай хачиртайгаа дуэт хийхдээ энэ нь маш уян хатан тул гэр бүлийн хоолонд ч, зочид ирэхэд ч тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах (цавчих) - 0.5 кг;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - талхны үйрмэг;
- - ургамлын тос;
- - хар перц;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг 1, 5 см-ийн зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Таны алган хэмжээтэй цавчихад хамгийн тохиромжтой.
Алхам 2
Махаа хоёр талдаа сайн цохино. Үүнийг хийхийн тулд тусгай алх эсвэл бусад хэрэгслийг ашиглана уу. Сармисаа зөөлөн байлгахын тулд махны ширхэгийг зөөлөн болтол нь цохино.
Алхам 3
Хар чинжүүтэй махыг бүхэлд нь арчина. Хайруулын үеэр шүүслэг байдлыг хадгалахын тулд давслах нь энэ үе шатанд шаардлагагүй юм.
Алхам 4
Бага зэрэг давс нэмээд өндөгийг бага зэрэг цохино. Талхны үйрмэгийг тусдаа саванд бэлтгэ.
Алхам 5
Хайруулын тавгийг халаана. Ургамлын тос асгаж, утаа гарах хүртэл халаана. Энэ нь цавчихыг нэн даруй шүүрэн авч, шүүсийг нь гаргахгүй байх шаардлагатай.
Алхам 6
Эхний зүслэгийг аваад зодуулсан өндөгнөөсөө бүрэн живээд өргөөд илүүдэл өндөг нь шавхан гарахыг хүлээнэ үү. Дараа нь хоёр талдаа талхны үйрмэгээр дүрээд хайруулын тавган дээр тавина. Үлдсэн махтай ижил зүйлийг хий.
Алхам 7
Доод тал нь хүрэн, шаргал өнгөтэй болсны дараа цавчих хэсгийг нөгөө тал руу нь эргүүлээд зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 8
Бэлэн цавчих хэсгийг тус тусад нь тавган дээр хийж, давсаар амтална. Тэдэнд шарсан төмс, нухсан вандуй, эсвэл чанасан ногоогоор үйлчилж болно.
