Шоколадтай хуушуур нь жоронд бага зэргийн нэмэлт нэмж, энгийн хуушуураар хийсэн амттай амттан юм. Түүнчлэн, энэ хоолыг олон төрлийн чигжээсээр бэлтгэж болно - гэрийн бяслаг, жимс, хатаасан жимс, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс гэх мэт.
Энгийн жор
Сонгодог шоколадтай хуушуурын хувьд 100 гр хар шоколадыг аваад хэсэг болгон хувааж, усан ваннд хайлуулж эсвэл том ширхэгтэй сараалжтай сараалжтай болгоно. Дараа нь 350 мл сүүг тусдаа саванд халааж, хайлсан шоколад, 50 г цөцгийн тосоор хольж, бүгдийг нь жигд болтол нь сайтар холино. Бүх найрлагыг бүрэн уусгаад 250 гр гурилыг шигшээд дээр нь 1 tbsp нэмнэ. ванилийн нунтаг, 2 tbsp. какао нунтаг ба чимх давс. Эдгээр найрлагын хольцыг шоколадтай сүүнд хийнэ, холигчоор сайтар цохино. Дараа нь 3 өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, сэрүүн хөөс гарч иртэл нь зодоод, дараа нь сүү-гурилын холимогтой хольж, бүгдийг нь сайтар холино.
Шоколадтай хуушуурыг илүү сэвсгэр, агаартай болгохын тулд түүнд бага зэрэг хальсан сод эсвэл рашаан нэмнэ.
Хайруулын тавгаа бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолж халаагаад бариулаас нь аваад өнцгөөр нь эргүүлээд зуурсан гурилаа зөөлөн жигнэж тавган дээр нь жигд тавина. нимгэн давхарга. Хуушуураа тал бүр дээр нь нэг минут орчим хуураад дараа нь бэлэн болсон амттанг тавган дээр хийж, дээрээс нь тагийг нь сайтар таглана. Энэ нь ууршиж, улам зөөлөн, зөөлөн болно. Бэлэн болсон шоколадтай хуушуурыг агч сироп, цөцгий, эсвэл зайрмагны бөмбөлөгөөр үйлчил.
Дүүргэсэн жор
Шоколадны хаврын боов хийхийн тулд 1 аяга гурил, 2 өндөг, 5 хоолны халбагыг авна. какао, 1.5 tsp. ваниллин, 2 халбага кофены ликёр, 20 гр цөцгийн тос, гадил жимсний, 200 гр маскарпон бяслаг, ¾ tbsp. сүү, 1/3 аяга элсэн чихэр, 1/2 аяга цөцгий. Гүн саванд өндөг, какао, хагас халбага ваниллин, гурил, 1 tbsp холино. кофены ликёр ба цөцгийн тос. Сүүг өрөөний температурт халааж, өмнөх найрлагатай саванд хийнэ, шингэн цөцгийг санагдуулам бүх зүйлийг жигд нэгэн жигд холино. Одоо маскарпон, элсэн чихэр, цөцгий, 3 хоолны халбагыг өтгөн, өтгөн нягтрал хүртэл хольж дүүргэж бэлтгэ. какао, 1 tsp. ваниллин ба 1 tbsp. кофены ликёр.
Хэрэв кофены ликёр бэлэн биш бол та үүнийг аюулгүйгээр татгалзаж эсвэл өөр чихэрлэг ликёроор сольж болно - жор нь үүнээс болж зовохгүй байх болно.
Шоколадтай хуушуурын зуурмагийг халаасан хайруулын тавган дээр асгаж, бага зэрэг тос түрхээд, хуушуур бүрийг тал бүр дээр 30-60 секундын турш хуурч, бэлэн болсон амттанг бага зэрэг хөргөнө. Хуушуурын дээр урьд нь бэлтгэсэн шоколад дүүргэгч, гадил жимсний цөөн хэдэн цагираг тавиад дараа нь хуушуурнаас ороосон ороомог эсвэл дугтуйг зөөлөн өнхрүүлж нунтаг сахараар цацаж үйлчилнэ. Шоколадны амттангаа хайлсан цагаан шоколадаар дүүргэж эсвэл хүсвэл шоколад / кокосын үртэсээр цацна. Шинэхэн жимс нь ийм хуушуурын хувьд маш сайн нэмэлт болно. Жишээлбэл, шоколадны сироп эсвэл шинэхэн цөцгийтэй амаар усалдаг том гүзээлзгэнэ.
