Хуушуур бол маш амттай, уян хатан бүтээгдэхүүн бөгөөд тэднээс янз бүрийн хоол бэлтгэдэг - бялуу, салат хүртэл. Хуушуурын салат нь онцгой амт, тансаг шинж чанартай тул хамгийн их дуртай тансаг хүмүүст ч таалагдах болно.
Хуушуурын стандарт зуурмаг
Янз бүрийн нарийн төвөгтэй хуушуур бэлтгэх олон арга байдаг. Тэд амттай эсвэл амттай байж болох тул зуурсан гуриландаа хэт их давс, элсэн чихэр нэмж болохгүй.
Чихмэл эсвэл салатанд хийх хуушуур аль болох нимгэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр таны аманд хайлж байх ёстой.
Стандарт хуушуурын зуурмаг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш тул танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- өндөг - 1 ширхэг;
- наранцэцгийн тос - 1 tbsp;
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- сүү - 0.5 л;
- гурил - 150 гр;
- сод - 0.5 tsp;
- цуу - 1 tsp;
- давс.
Шигшүүрээр шигшсэн гурилыг холигч саванд хийгээд дараа нь өндөг, наранцэцгийн тос, элсэн чихэр, сүү, бага зэрэг давс хийнэ. Дараа нь нэг халбага хүнсний сода, гуужуулсан цуу нэмнэ. Бөөгнөрөл бүрэн алга болтол зуурмагийг хумсаар хутгана. Үүний тулд та холигч ашиглаж болно. Хуушуурын зуурмагны багахан хэсгийг халуун хайруулын тавган дээр хийгээд цөцгийн тос эсвэл наранцэцгийн тосонд хуушуураа хоёр талдаа чанаж болтол хуурна.
Ихэнхдээ тал бүрийг хуурахад ердөө 30 секунд зарцуулдаг. Энэ бүхэн нь хуушуурын зузаанаас хамаарна.
Хуушуурын салат хийх нууц
Хуушуурын салатанд агуулагдах гол зүйл бол амтыг зөв хослуулах явдал юм. Энэ нь чихэрлэг байдлаас халуун ногоотой, найрлага нь дунд зэргийн харьцаа, хэрчсэн зөв арга юм. Хуушуур нь ихэвчлэн бага зэрэг хуурай байдаг тул салатанд майонезаас эсвэл соус хэрэглэх шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь цөцгийтэй төстэй байдаг. Талх нарийн боовны найрлагатай аливаа салат маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул та түүнд бага илчлэг, хүнсний ногоо гэх мэт хоол хүнс нэмэх хэрэгтэй. Дараах хуушуурын салатны жор маш шинэлэг бөгөөд өөр өөр амттай.
Танд хэрэгтэй болно:
- бин - 5 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 4 ширхэг;
- тамхи татдаг хиам, тахиа, ууц - 400 гр;
- майонезаас - 4 хоолны халбаганууд;
- dill;
- хар чинжүү.
Хуушуурыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг хальсалж, том шоо болгон хуваа. Өргөст хэмхний шүүс гадагшлахгүй байх нь чухал тул биныг өргөст хэмхтэй нэг саванд нэн даруй нэгтгэнэ. Тамхи татдаг махыг жижиг шаантаг болгон хайчилж ав. Салатны махны бүрэлдэхүүн хэсэг нь хамаагүй, дунд зэргийн халуун ногоотой, давслаг байх нь чухал юм. Жижиглэсэн орцуудаа хольж, майонезаас болон жижиглэсэн dill, бага зэрэг хар чинжүү нэмээд сайтар холино. Салатыг ууж болохгүй, эс тэгвэл бин нь шингэнээр дүүрч, дэвтээнэ, тиймээс үүнийг дараагийн хэдэн цагт хэрэглэх нь зүйтэй.
