Хиамтай аягыг төсвийн гэж нэрлэж болно. Гэхдээ энэ нь тэднийг бага амттай, эрэлт хэрэгцээтэй болгодоггүй. Олон аягыг зөвхөн чанасан, шарсан биш хиамаар хийдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн нарийн төвөгтэй, хүн бүрийн дуртай хоолонд сайнаар нөлөөлдөг.
Хиамтай пицца
Пицца бол хэнийг ч хамаагүй орхихгүй нарийн боов юм. Үүнийг үдийн болон оройн хоолны аль алинд нь бэлдэж болно. Хиамтай пицца нь амттай, хоолны дуршил багатай юм.
Пицца нь орц найрлагыг шаарддаг
- 1-2 tbsp. нэгдүгээр зэргийн гурил
- 100 мл буцалсан ус
- 2 tsp хурдан үйлчилдэг хуурай мөөгөнцөр
- 2 tbsp. л. оливын тос
- 0.5 tsp давс
- 5 ширхэг. хиам
- 100 гр тамхи татдаг хиам
- 250 гр хатуу бяслаг
- 3 улаан лооль
- 4-5 st. л. амтат кетчуп
- чидун майонезаас
- Эхний алхам бол зуурсан гурил бэлтгэх явдал юм. Усыг халааж, зуурсан гурил зуурах аяганд хийнэ. Усанд хурдан үйлчилдэг мөөгөнцрийг хийнэ. Чидун жимсний тос (байхгүй бол та наранцэцгийн тос асгаж болно) ба давс нэмнэ. Гурилыг хэд хэдэн удаа шигшээд зуурсан гурил хийхэд илгээнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Амны алчуураар хучиж, нэг цаг орчим дулаан газар тавь.
- Маягтыг бэлтгэ. Зуурмаг бэлэн болсны дараа сонгосон хэлбэрээр өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Кетчупаар сойз. Бяслаг үрж, талыг нь кетчуп дээр цацаж хэрэглэнэ.
- Хиамыг нимгэн, хиамыг дунд хэрчсэн хэрчинэ. Махан бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь бяслаг дээр давхаргад хийнэ. Та майонезаас орой дээр нь тор хийж, алхаж болно.
- Улаан лоолийг санамсаргүй хэсэг болгон хайчилж ав. Илүүдэл жүүсээ хатааж, пицца дээр тавь. Үлдсэн бяслагаар цацна.
- Шарах шүүгээгээ 180С-ийн температурт халаана. Дотор нь пиццаны таваг тавиад 15 минутын турш жигнээд зууханд анхаарлаа хандуулаарай.
Хиамны хамт Shawarma
Шаварма бол үүнээс дутахааргүй амттай, алдартай хоол юм. Та гэртээ гал тогоондоо бага хэмжээний орц найрлагатай, хоол хийх хүсэл эрмэлзэлтэй байж болно.
Хоолны хувьд та дараахь бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй.
- 1 хуудас нимгэн армян лаваш
- 2 хиам
- 1 шинэ өргөст хэмх
- 2 байцаа навч (Бээжин байцаа)
- 1 улаан лооль (том)
- 0.5 улаан сонгино
- хайруулын өөх
- 2 tbsp. л. амтат кетчуп
- 3 tbsp. л. майонезаас
- 1 хумс сармис
- шарсан маханд зориулж халуун ногоо амтлах
- амт нь давс
- Хоолны соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сармисаа хэвлэлээр дамжуулна. Жижиг саванд майонезаас болон кетчупийг холино. Суурийг хүлээн авсны дараа давс, шарсан халуун ногоо, жижиглэсэн сармисыг амсах болно. Соусаа сайтар хутгана.
- Нь хальсалж сонгино нилээд цавчих. Байцаатай ижил зүйлийг хий. Улаан лоолийг том хэсгүүдэд хувааж, өргөст хэмхийг илүү сайн болгоно.
- Киноноос хиамаа чөлөөлөөд хэд хэдэн хэсэгт хувааж, хоёр талдаа байгаа өөх тосонд шарна.
- Пита талх ав. Үүнийг соусаар сайтар тосолно. Дээр нь чанаж болгосон ногоогоо тавь. Тэдэн дээр хиам тавь. Ороод даруй ашигла. Хэрэв хүсвэл shawarma-ийг хоёр тал дээр нь бага зэрэг хуурч болно.
