Мөөгийг давсалсан, шарсан, бялуу дүүргэх, эсвэл мах, ногооны аяганд орц болгон иддэг. Энэхүү байгалийн гаралтай үнэт бүтээгдэхүүнийг олон хүн хайрладаг. Рыжикс бол хамгийн үнэ цэнэтэй зүйлийн нэг бөгөөд түүний олон сортыг амттан гэж ангилдаг. Энэ бол үнэхээр нарийн хоолонд дуртай амттан юм.
Нарлаг царайлаг
Цагаан гаа нь өөр зүйлтэй төөрөлдөхөд хэцүү байдаг бөгөөд хамгийн чухал нь хортой "клон" байдаггүй. Туршлагагүй мөөг түүгч хамгийн сүүлчийн арга болгож оронд нь улаан долгион авах болно. Мөн энэ нь маш амттай давсалж, олон хүмүүс хайрладаг боловч шинжээчид мэддэг: долгион бол гүргэмийн сүүний тагны "цайвар хуулбар" юм.
Малгай дээрх бараан өнгийн цэвэр тойрог бүхий шар ягаан эсвэл улбар шар-улаан өтгөн жимсний биетэй, давирхайн үнэртэй улаавтар сүүн шүүс (цаг хугацаа өнгөрөх тусам бага зэрэг ногоон болдог) - энэ бол мөөг. Нарс, гацуур, хулд, япон болон бусад олон төрлийн сортууд Орос улсад ургадаг. Модны холтосны өнгийг далдалж, улаавтар нарсны доор ургадаг. Мөн гацуур нь илүү зөөлөн бүтэцтэй, өнгө нь хөх-ногоон, саарал өнгөтэй байдаг.
Давсалсан мөөг - баярын ширээний чимэглэл
Удаан хугацааны турш гүргэмийн сүүний таг, түүний дотор ламелар мөөгийг давсалж өвөл хадгалсаар ирсэн. Давслахаас өмнө тэдгээрийг угаахгүй байх нь дээр, эс тэгвээс амт нь бага зэрэг хялбар болно, та мөөг бүрийг цэвэр зөөлөн даавуугаар сайтар арчиж болно. 1 кг мөөгний хувьд танд 50 г давс (1 стандарт стек) хэрэгтэй болно.
Тэдгээрийг зүгээр л хувин эсвэл шилэн саванд хийж, давхаргаар нь давсаар цацна. Дараа нь тэд маалинган даавуугаар хучиж, дээрээс нь таг эсвэл хавтан тавиад жинг нь шахахын тулд бага жинтэй дарна. Нэг эсвэл хоёр долоо хоногийн турш давслах нь өрөөний температурт (20 ° С-ээс ихгүй, исгэхгүйн тулд) явагдаж, дараа нь савыг хөргөгчинд эсвэл зооринд аваачиж, мөөг нь нэг сар, нэг сар, нэг сар хүрнэ. хагас.
Мөөгийг халуун аргаар давслахын тулд мөөгийг давсаар буцалгах хэрэгтэй. Давсны концентраци ижил байна: муу явахгүйн тулд хувин тутамд нэг хагас шил шаардагдана. Сармис, dill corollas, улаалзганы навчийг ихэвчлэн давсалж нэмдэг.
Даршилсан мөөг болон бусад энгийн хоол
Маринад дуртай хүмүүсийн хувьд та цэвэр мөөгийг халуун ногоотой давсны уусмалд хадгалсан асгаж болно, үүнд 8% цуу нэмнэ. Хоёр долоо хоногийн дараа энэ хоолны дуршлыг ширээн дээр тавьж, халуун төмс, шинэхэн эсвэл бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхтэй хамт хийж, махан хоолонд хийж болно.
Рыжикс нь бусад ялтсуудтай ижил төстэй зүйлээс ялгаатай нь урьдчилан дэвтээдэггүй шарсан байдаг. Жишээлбэл, лууван, төмс, сонгино, бусад ногоотой. Эсвэл тэдгээрийг махаар жигнэх хэрэгтэй. Эцэст нь хэлэхэд, эдгээр халуун ногоотой мөөг нь бялуу дүүргэхтэй адил сайн байдаг: өөрсдөө эсвэл татсан мах, сонгино, төмстэй.
Та мөн нарлаг гоо сайхныг шавар саванд цөцгийтэй жигнэх боломжтой. Энэхүү хоол хийх арга нь зөвхөн мөөгний баялаг амтанд шинэ тэмдэглэл нэмж өгөх болно.
