Жингээ хасах эсвэл биеийн галбираа зохих түвшинд байлгахыг хүсэгчид хан боргоцой, сам хорхой дээр үндэслэсэн хөнгөн салатаар өөрийгөө эрхлүүлж болно. Нэмж дурдахад энэхүү хоол нь олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг бөгөөд таны өлсгөлөнг хангах болно.
Сам хорхой, хан боргоцойн салат
Ийм салатыг баярын өдрөөр бэлдэж эсвэл өөртөө, гэр бүлийнхэндээ ажлын өдрүүдэд хийж өгч болно. Үүнийг хурдан чанаж идээрэй, ингэснээр орой тарсны дараа үүнийг хийж болно. Үүний тулд дараахь хоол хүнс хөргөгчинд дараахь хэмжээгээр байх ёстой.
- 1 дунд зэргийн хан боргоцой;
- 200 гр жижиг интоорын улаан лооль;
- 250 гр хальсалж сам хорхой;
- Ногоон сонгины 3 өд;
- 1 багц ногоон салат;
- давс, хар чинжүү.
- 4 хоолны халбагын чидуны тос.
Хан боргоцойг зайлж, оройг нь тайрч, хальслаарай. Одоо талыг нь хуваагаад дунд хэсгийн хатуу хэсгийг нь аваад махыг нь дөрвөлжин хэрчинэ.
Салат навчийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваа. Сонгино нилээд цавчих. Улаан лоолийг нэмнэ.
Сам хорхойг буцалж буй усанд 2 минут буцалгана. Тэд хөргөсний дараа тэдгээрийг ч бас саванд хийж тавь. Эцсийн тохиролцоо бол халуун ногоо, чидун жимсний тосоор хийсэн хувцас юм.
Champignons бүхий сонголт
Хэрэв та анхны хоолны дуршлыг амтлахыг хүсвэл сам хорхой, хан боргоцойтой салатанд мөөг нэмбэл яасан юм бэ? Энэ хоолыг бэлтгэхэд юу хэрэгтэй вэ:
- 10 дунд мөөг;
1 аяга лаазалсан хан боргоцой, хэрчсэн
- бүрхүүлгүй 250 гр сам хорхой;
- 1 шил чанасан цагаан будаа;
- амсах болно - розмарин, давс, чинжүү;
- 3 хоолны халбагын чидуны тос.
Хэрэв чанасан будаа байхгүй бол гал дээр тавган аягатай ус хийж, буцалгасны дараа 2/3 аяга сайн угаасан будаа нэмнэ. Тагийг нь сайтар хаа. Будаагаа 15 минутын турш бага дулаанаар чанаад байлгана.
Цагаан будаа чанаж байхад угаасан, жижиглэсэн мөөг, розмаринаа тосонд 10 минут шарна. Дараа нь сам хорхойг нэг хайруулын тавган дээр хуурна.
Халуун орцоо хөргөнө, дараа нь хан боргоцой, сам хорхойн салатыг хэлбэржүүлж болно. Эхний давхарга нь будаа, дараагийнх нь мөөгтэй хан боргоцой, дээд хэсэг нь сам хорхой юм. Энэхүү анхны салатыг майонезаар түрхдэггүй, харин мөөг, сам хорхойг хуурсны дараа үлдсэн үнэрт тосоор амталдаг. Тэд хоолны дуршил дээр цутгаж байна.
Тендерийн салат
Баярын ширээний хувьд сайхан чимэглэсэн таваг хэрэгтэй. Энэхүү жор нь ийм үйл явдлын хувьд төгс төгөлдөр юм. Дэлгүүрт та дараахь бүтээгдэхүүнийг худалдан авч, хэмжих хэрэгтэй.
- 300 гр хөлдөөсөн сам хорхой;
- 350 гр лаазалсан хан боргоцой (цагираг);
- 3 чанасан тахианы өндөг;
- 150 гр хатуу бяслаг;
- 100 гр майонезаас;
- 1 нимбэг;
- давс;
- dill болон 1 кивигаар чимэглэх.
Өндөгийг шоо болгон хуваа. Сам хорхойг буцалсан усанд 2-3 минут буцалгаад хөргөөд хальслаарай. Чимэглэлийн хувьд талыг нь тайрч, талыг нь хэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг хан боргоцой бөгж үлдээгээд үлдсэн хэсгийг нь шоо болгон хувааж тавган дээр тавина. Энэ бол салатны эхний давхарга юм. Энэ нь дараагийн бүх зүйл шиг майонезаар хучигдсан байдаг.
Дараа нь өндөгний давхарга, дараа нь сам хорхойны давхарга юм. Дараагийнх нь үрж жижиглэсэн бяслагаар хийдэг. Үүн дээр нимбэгний шүүс шахагдана. Салатны дунд хан боргоцой бөгжийг тавь. Хоолны хажуу талыг сам хорхой, киви, диллээр чимэглээрэй. Нарийн хан боргоцой, сам хорхойн салат бэлэн боллоо.
