"Аллигаторын лийр" ба далайн хавч. Ер бусын сонсогдож байна. Гэхдээ амт нь хамгийн нарийн бөгөөд эв найртай хослолуудын нэг юм. Хүн бүр авокадо, сам хорхойд хэдэн өвс, халуун ногоо нэмэхэд л хангалттай. Амтат, хөнгөн салат бэлэн болсон - чамин, Азийн хоолонд дурлагсад талархах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 4 нэгжийн хувьд:
- 1 литр загасны шөл
- 500 гр сам хорхой
- 50 гр Болгарын чинжүү
- 1 авокадо
- 1 халбага зөгийн бал
- 1 халбага гич
- 1 халбага кунжутын үр
- 1/2 халбага гүнжидийн тос
- 1 tbsp. шар буурцагны халбага
- 150 мл чидун жимсний тос
- 5 гр цагаан гаа
- 20 гр салат
- 5 гр килантро
- Сармисын 2 хумс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Соусаа хий. Гич, зөгийн бал, кунжутын тос, шар буурцагны соусаа цааш нь ташуурдахад тохиромжтой саванд холино. Хумсаар байнга хутгаж, оливын тос нэмнэ. Sauce нь зузаан байх ёстой.
Алхам 2
Загасны шөл (загасны яс, дилл, сонгино, селөдерей, лууван дээр үндэслэсэн) тогооч. Шөлийг буцалгана. Сам хорхойг хальсалж, толгой ба сүүлийг нь үлдээнэ. Сам хорхойг 3-5 минутын турш шөлөнд хийж, тэр даруй галд ав.
Алхам 3
Чинжүү, сармис, сонгино, цагаан гааны үндэс, килантро зэргийг тус тусад нь тавган дээр жижиг шоо болгон хайчилж ав. Авокадог талыг нь тайрч, нүхийг нь ав. Авокадогийн махыг халбаганаас нь салгахын тулд халбагаар ашиглаарай. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Салатыг том аяганд хийж эсвэл хэсэг шилээр хийж болно. Ямар ч тохиолдолд та авокадог хамгийн доод хэсэгт нь тавих хэрэгтэй. Дараа нь - жижиглэсэн ногоон. Энэ бүгдийг бэлтгэсэн соустай хамт хийнэ. Сам хорхойг дээр нь тавь. Тэднийг соусаар чийгшүүлж, кунжутын үрээр цацна.
