Shrovetide нь ид дундаа явж байна. Хуушуурын жор байдаггүй. Кефир, сүү, усан дээр. Нимгэн, зузаан, жижиг, том. Том сонголт, олон янз байдал. Гэхдээ нүхтэй ижил нарийн хуушуурыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Сүү - 335-350 мл.
- Элсэн чихэр - 7 гр.
- Давс - 1 чимх
- Ашигт малтмалын ус - 225-250 мл.
- Ургамлын тос - 20-30 мл.
- Гурил - 2 аяга
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та өндөг, элсэн чихэр, давсыг холих хэрэгтэй. Элсэн чихэр, давсыг бүрэн уусгахын тулд гөлгөр болтол сайтар хөөсөрнө. Боломжтой бол өндөгийг хувийн аж ахуйгаас эсвэл хөдөө аж ахуйн газраас худалдаж аваарай. Тэд биныг илүү тод, илүү ханасан өнгө болгоно.
Холимогоор холигчоор цохих нь маш тохиромжтой байдаг. Эсвэл хутгагч дээр. Та манай ээж, эмээ нарын адил сэрээгээр хийж болно, гэхдээ дараа нь илүү урт хугацаа шаардагдана.
Алхам 2
Үр хольц руу аажмаар сүү хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Сүү өрөөний температурт байх ёстой, гэхдээ хүйтэн биш.
Сүү нь өөх тосны агууламж өндөр (3-4%) байх нь чухал бөгөөд өөх тос багатай сүүн дээр бин нь цайвар өнгөтэй, бүтэц нь тийм ч нягт биш болно. Хүнсний ногооны сүү (овъёос, кокос) нь бас тохиромжгүй байдаг. Ийм сүү нь өөр өөр шинж чанартай бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүнд өөр өөр шинж чанарыг өгдөг.
Алхам 3
Гурилаа хэсэг хэсгээрээ нэмээд бүү яар, зуурсан гурилгүй болтол нь зуурч зуурна.
Эхлэхийн тулд та массыг жигд хуваарилахын тулд 50 грамм гурил нэмж болно.
Үүнийг бага хурдтай хумсны эсвэл холигчоор хийхэд тохиромжтой байдаг.
Дараа нь аажмаар үлдсэн гурилыг масс руу нэмнэ. тогтвортой байдлыг анхаарч үзээрэй, гурилаар бүү хэтрүүл.
Алхам 4
Ургамлын тос, содтой ус нэмнэ. Ус нь давслаг, чихэрлэг байх ёсгүй бөгөөд түүнд ямар ч будагч бодис нэмж оруулах ёсгүй. Мөн рашаан биш харин гялалзсан ус уух нь дээр. Зарим төрлийн рашаан нь хуушуурын амтыг алдагдуулах онцгой амттай байдаг.
Бүх зүйлийг дахин хольж, нэгэн төрлийн тогтвортой байдалд хүрнэ.
Алхам 5
Хуушуурын тавгийг урьдчилан халаа. Хэрэв хайруулын тавган нь наалддаггүй бол тохиромжтой. Эхний хуушуурыг жигнэхийн өмнө бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолж ав, дараа нь зуурсан гуриланд аль хэдийн тос орсон тул үүнийг хийх шаардлагагүй болно. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр хурдан тарааж, шанагатай хийнэ. Халуун үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Хуушуурыг ямар ч дүүргэгчээр үйлчилж болно. Цөцгий эсвэл чанамал амттай. Та үүнтэй адил бүх зүйлгүйгээр идэж болно. Учир нь хуушуур өөрөө амттай байдаг.
