Энэхүү жороор дүүргэсэн мөөг нь анхны амт, найрлагаараа ялгагдана. Бусад мөөгийг зууш хийхэд ашиглаж болох боловч гүн таглаатай шампиньонуудыг илүүд үздэг. Аливаа самар нь бас тохиромжтой боловч хушга нь амт чанар сайтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шинэ champignons - 250 гр;
- - бүрхүүлтэй хушга (эсвэл бусад) - 100 гр;
- - цөцгийн тос - 25 гр;
- - бяслаг - 50 гр;
- - жигнэмэг - 650 гр;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Champignons-ийг шинэхэн, том, дунд зэргийн гүн малгайгаар сонгохыг зөвлөж байна. Мөөгийг чөмөг болгоход бэлтгэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та хөлийг малгайнаас салгах хэрэгтэй.
Алхам 2
Хөлийг нь нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр хийж, таглаад зөөлөн болтол зөөлөн гал дээр халаах хэрэгтэй.
Алхам 3
Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Хуурмаг бутлах буюу бэлэн газар худалдаж авах хэрэгтэй. Та өөр өөр амттай дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнийг эсвэл өөрөө бэлтгэж болно.
Алхам 4
Жижиглэсэн champignon хөлийг үрж жижиглэсэн бяслагтай холь. Талх нарийн боовны 2/3 хэсгийг ялгаж, бяслаг, мөөгний холимогт нэмнэ. Бүтцийг сайтар холино.
Алхам 5
Бэлтгэсэн массыг шампиньоны малгайнд хийнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, мөөгөнцөр дээр нь чихмэл мөөг байрлуул.
Алхам 6
Хальсалж хушга жижиглэсэн байх ёстой. Шампиньоныг үлдсэн талх, самартай хамт цацна. Чихмэл мөөгийг зууханд хийж, зуухны шинж чанарт үндэслэн зөөлөн болтол (20 минут орчим) жигнэнэ. Хоолыг халуун эсвэл бага зэрэг хөргөнө.
