Тахианы хөх нь өндөр тэжээллэг чанар, микроэлементийн агууламж, ялангуяа төмрийн агууламж сайтай бүтээгдэхүүн юм. Тахианы махыг хүнсний ногоотой хослуулснаар хоол боловсруулах чадвар сайжирч, өнгөлөг, дур булаам төрхөөрөө таалагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 грамм тахианы хөх;
- - 300 грамм хатуу бяслаг;
- - 3 ширхэг том улаан лооль;
- - 3 өргөст хэмх;
- - Сармисын 2 том хумс;
- - Аливаа майонезаас 3 хоолны халбаган дээр;
- - 1 халбага гич;
- - яншуй, хар том чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг сайтар угааж зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь тэд хөргөж, арьсыг арилгаж, махыг яснаас салгаж, нимгэн тууз болгон хуваа.
Алхам 2
Бяслаг нь ширүүн сараалжтай байдаг. Сармисыг хальсалж, угааж, тусгай даралтаар дамжуулдаг.
Алхам 3
Улаан лооль, өргөст хэмхийг урсгал усаар угаана. Дараа нь өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хувааж, гүн аяганд хийж, бага зэрэг давс цацаж, 10-15 минут байлгана.
Алхам 4
Улаан лооль бүрийг хоёр хэсэгт хувааж, дараа нь том хэсгүүдэд хувааж, давсалж, өргөст хэмх шиг 10 минутын турш сэрүүн газар тавина.
Алхам 5
Тахианы махны булан нь улаан лооль, өргөст хэмх, бяслагтай холилдож, сармис нэмээд зөөлөн холино.
Алхам 6
Гичийг нэгэн төрлийн нягтрал хүртэл майонезаас холино, дараа нь салатыг массаар нь амтлана. Бэлтгэсэн салатаа дээрээс нь жижиглэсэн яншуй цацаж цацна.
