Банштай шөлөнд зуурсан гурил байдаг бөгөөд энэ нь борш, байцаа шөл, тэр байтугай даршилсан ногоонд байдаггүй амтыг өгдөг. Шөлийг бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд энэ нь таны анхны хоолны дэглэмд тааламжтай нэмэлт тэжээл болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1.5 литр ус;
- - 1 сонгины толгой;
- - 1 лууван;
- - 350 гр шампиньон;
- - 3 дунд төмс;
- - dill баглаа;
- - Лаврын навч;
- - хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;
- - давс;
- - хар перц;
- - Улаан чинжүү;
- - цагаан чинжүү.
- Баншны хувьд:
- - 1 шил гурил;
- - 1/3 шил ус;
- - 4 халбага наранцэцгийн тос;
- - 1/2 халбага давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буузаа өөрсдөө хийхээс эхэлье. Гурил дээр буцалсан ус хийнэ, нэгэн төрлийн болтол хутгана. Давс ба тос нэмээд дараа нь бүгдийг нь сайтар холино. Зуурмагнаас "туг" -ыг өнхрүүлж, тэдгээрийн өргөн нь 1 см орчим байх ёстой. Тэдгээрийг хэсэг болгон хайчилж, тус бүр нь ойролцоогоор 1 см өргөн байх ёстой. Үр дүнг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Усыг буцалгана. Төмсийг том ширхэгтэй "саваа" болгон жижиглэж, буцалж буй усанд байрлуулна.
Алхам 3
Мөөгийг цавчих. Мөөг бүрийг 6 хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг тосонд 5 минутын турш хуурч, шөлөнд хийнэ. Саванд тагийг хийж, галыг багасгана.
Алхам 4
Лууванг тууз болгон хувааж, сонгинооо хагас цагираг болгон хуваа. Тосонд сонгино хуурч эхэлнэ. Өнгө нь алтан хүрэн өнгөтэй болж эхлэхэд лууванг нэмээд 3 минут хуурна.
Алхам 5
Төмс хэр хурдан чанахыг хараарай. Зөөлөн бол эхний алхамаас бууз, шарсан ногоогоо шөл дээр нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд дунд зэргийн гал дээр 7 минут буцалгана.
Алхам 6
Эцэст нь шөл дээр жижиглэсэн dill болон булан навч нэмнэ. Тагийг нь саванд хийж 10 минут байлгана. Үүний дараа шөлөөр үйлчилж болно.
