Төрсөн өдрийн хүү, босс, хамт ажиллагсад, найз нөхөд, хайртай хүн, хүүхэддээ гайхуулахыг хүсдэг хүмүүс ер бусын бялууг жигнэх боломжтой. Мөөг, зөөврийн компьютер, хөл бөмбөг, шампанскийн шил гэх мэт ямар ч хэлбэрээр хий.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хөвөн бялуу:
- Зуурмаг:
- - 5 өндөг;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - 1 шил гурил;
- - чимх давс.
- Цөцгий:
- - 150 гр өтгөрүүлсэн сүү;
- - 250 гр цөцгийн тос.
- Мастик:
- - 300-350 гр элсэн чихэр;
- - 1 tsp желатин;
- - 50 г ус;
- - хүнсний будаг.
- Хайруулын тавган дээр:
- Зуурмаг:
- - 3 шил гурил;
- - 1 өндөг;
- - 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү;
- - 1 tsp. сод, цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтраадаг.
- Цөцгий:
- - 2 өндөг;
- - 1, 5 аяга элсэн чихэр;
- - 4 tbsp. л. гурил;
- - 1 уут ваниллин;
- - 200 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны урлагийн бүтээлийг бүтээхдээ төсөөллийн цар хүрээ хязгааргүй юм. Та хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнээс анхны бялуу хийх болно. Хөвөн бялуу нь суурийг бий болгох маш сайн эхлэлийн материал юм. Цөцгий нь үүнээс хүссэн хэлбэрийн объектыг хэвэнд оруулах боломжийг танд олгоно. Мастик нь бялууг ер бусын боов болгон хувиргах болно.
Алхам 2
Жигнэмэг хийхийн тулд өндөгийг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Хамгийн сүүлд нь элсэн чихэрээр цохино. Тэд илүү хөнгөн, том болох ёстой. Гурилаар хийнэ, массыг холино. Өндөгний цагаан дээр бага зэрэг давс нэмээд хөшүүн болтол нь цохино. Шар зуурмаг дээр тавиад халбагаар зөөлөн хутгана.
Алхам 3
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, 180 ° С-т жигнэхийн тулд зууханд илгээнэ үү. Дээд талыг нь шарахад бялууг гаргаж ав. Үүнийг хөргөөд, өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийн тосыг ташуурдуулж энгийн цөцгий хий.
Алхам 4
Жигнэмэгийг гараараа үйрмэг болгон хувааж, цөцгий нэмнэ. Жинхэнэ уран барималчид шиг санагдана. Зуурмагийг шампанск, амьтан, хөл бөмбөг эсвэл өөр зүйл болгон хэлбэржүүл. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх зорилгоор хөргөгчинд хийнэ. 2-3 цагийн дараа гаргаж ирээд уран барималаа үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 5
Бялууг хөргөх үед мастик бэлтгэ. Желатиныг усанд дэвтээж, буцалгахгүйгээр гал дээр уусгана. Элсэн чихэрээ саванд шигшин, бүлээн желатинаа асгаад чихэрлэг массыг эхлээд халбагаар, дараа нь гараараа зуурна. Зөв хэмжээтэй мастик авч, үлдсэнийг нь хатаахгүйн тулд уутанд хий.
Алхам 6
Сонгосон хэсэг дээр хэдэн дусал хүнсний будаг эсвэл жимсний жүүс нэмээд массыг зуураад нимгэн давхаргад хийж хүссэн хэлбэрээ өгнө. Гулсмал зүү дээр салхи хийж, бялуу дээр тавь. Гараа ашиглан мастикийг хавсаргана уу. Тиймээс мастикийн дараагийн хэсгүүдийг будаж, өнхрүүлээрэй. Үүний үр дүнд та ер бусын бялуу авах болно.
Алхам 7
Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар жигнэмэгийг жигнэмэгээр буталж, хэвэнд нь оруулж болно.
Алхам 8
Анхны хоол хийх аргуудын фенүүд зууханд бялууг жигнэхгүй, харин хайруулын тавган дээр нь бялууг нь хуурна. Үүнийг хийхийн тулд бүх орцыг хольж, 8 бөмбөгөнд хуваа. Тус бүрийг тойрог болгоно. Тосгүй халуун хайруулын тавган дээр тавиад сэрээгээр цоолоод тал бүр дээр нь 1-2 минут хуурна. Ирмэгийг нь тайрч ав. Тэдгээрийг ашиглан бялуу дээр цацна.
Алхам 9
Цөцгий бэлтгэ. Тосноос бусад бүх найрлагыг холино. Гал тавь. Байнга хутгахдаа буцалгана. Дулаанаас нь аваад хөргөөд цөцгийн тосоор хөөсөрнө. Үүнтэй хамт хөргөсөн бялууг тараана уу. Үлдсэн цөцгий тосыг нарийн боовны тариурт хийнэ. Бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр сонирхолтой агуулгын бичээс үүсгээрэй. Ийм бялуу нь маш анхны бөгөөд ер бусын байх болно.
