Санал болгож буй жор нь ер бусын юм шиг санагдаж магадгүй юм. Жимсээ өөрсдөө сайн байхад нь яагаад хуурна гэж хэн ч бодож болох юм? Гэхдээ элсэн чихэргүй мандаринууд тааралдана, яг ийм мөчид энэ сонголт хэрэг болно. Хоол хийх үед зүсмэлүүд нь чихэрлэг карамель царцдасыг олж авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - мандарин - 2 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 1 халбага;
- - элсэн чихэр - 25 гр;
- - ricotta эсвэл mascarpone - 30 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мандариныг угааж, хальсалж, зүсмэлүүдийн хоорондох цагаан давхаргыг арилгана.
Алхам 2
Хайруулын тавгаа цөцгийн тосоор халаагаад буцалгах үед цэвэр зүсмэлүүдийг тавиад нэн даруй элсэн чихэрээр цацна. Мандариныг байнга хутгаж, жимсний нарийн царцдасыг гэмтээхгүйн тулд зөөлөн хий.
Алхам 3
Мандариныг шарахдаа элсэн чихрээ шатааж, амттангаа алдахгүйн тулд зуухаа орхиж болохгүй. Бүх үйл явцын турш хайруулын тавгийг ижил түвшинд байлга. Цөцгийн тос, элсэн чихэр холилдоход карамелжих процесс явагдаж, мандарины зүсмэлүүд үзэсгэлэнтэй алтан царцдасаар хучигдсан байх тул та амттанг гал дээрээс авч болно.
Алхам 4
Зүсмэлүүдийг тавган дээр шилжүүлж, рикоттаг шууд дүрнэ. Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг амтанд онцгой өтгөн амт нэмнэ. Шарсан мандаринууд бэлэн болж үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
