Ихэнхдээ дэлгүүрүүдэд хайрс, сэрвээ, ястай улаан загасны хээнцэр, муухай зүслэгийг санал болгодог. Бүхэл бүтэн загас худалдаж аваад өөрөө тайрч авах нь илүү зөв бөгөөд эдийн засгийн хувьд илүү тохиромжтой байх болно.
Худалдан авсан загасны чанар, шинэлэг байдлыг баталгаажуулсны дараа бид үүнийг боловсруулж эхлэх боломжтой. Юуны өмнө бид заламгайг арилгаж, дараа нь хайруулын тавган дээрээс сэрүүн усан доор цэвэрлэнэ. Загасны гулуузыг цэвэрлээд зайлсны дараа хайчлах тавцан дээр тавиад салфеткаар арчина.
Нэгдүгээрт, бид толгойг салгана. Үүнийг хийхийн тулд толгойн сэрвээний ард загасны хоёр талд зүсэлт хийж, толгойг нь мушгих хөдөлгөөнөөр тусгаарлана. Энэ толгой нь ирээдүйд шөл хоол хийхэд тустай байх болно. Анхаарна уу - бид шөлийг гашуун зовлонд хүргэдэг тул заламгайг яагаад зайлуулав.
Дараа нь урт загасны хутгаар буланг нь аваад нуруугаар нь толгойноос сүүл рүү чиглүүлнэ. Хутга нь нуруун дээр хатуу дарагдсан байх ёстой тул та филе гэмтээхгүй. Та гулгамтгай загасыг даавуун дээрээ хүссэнээрээ хийж болно. Бид загасны булангийн хоёр давхарга, нуруутай бөгөөд үүнийг шөл хийхэд ашиглаж болно.
Бид хавирганы ясны буланг зүгээр л тайрч цэвэрлэх ёстой. Энд бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашиглаж болох хоёр давхар филе, шөлний багцтай. Урд талаас та гайхалтай стейкийг тайрч, сүүлийг нь даршилж, бүх төрлийн жижиг чимэглэлийг шөл, салатанд хийж болно.
Таны харж байгаагаар энэ бол бүрэн хог хаягдалгүй үйлдвэрлэл юм. Шаардлагатай бол та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг савлаж, хөлдөөж болно.
