Давсалсан хулд загас бол үнэтэй амттан боловч халуун ногоотой сайхан амт нь цөөхөн хүнийг хайхрамжгүй орхих болно. Тиймээс туршлагатай, санаачлагатай гэрийн эзэгтэй нар хулд загасыг бие даан даршилж сурчээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - паалантай тогоо;
- - 1 кг шинэ хулд гэдэс;
- - 1 tbsp. давс;
- - 1 tbsp. Сахар;
- - 2 tbsp. цуу;
- - хар чинжүү 15-20 вандуй;
- - газрын хар чинжүүний хавчих;
- - 2 аяга хөргөсөн буцалсан ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салмон загасыг угааж цэвэрлэх хэрэгтэй. Та мөн хэвлийгээ хайрсаар давсалж болно, гэхдээ дараа нь хоол идэж байхдаа гараа бохирдуулна. Дараа нь бэлэн хулд загасаа саванд хийгээд дээрээс нь элсэн чихэр, давс, хар перецээр хучна. Бүгдийг сайтар хольж, чинжүү нэмнэ.
Алхам 2
Усыг цуутай хольж, амталсан гэдсийг энэ хольцоор дүүргэнэ. Бид хайруулын тавган дээр таг эсвэл хавтангаар хучиж, гурван литр савтай усыг ачаа болгон тавьдаг. Давсны уусмал бага зэрэг гарч магадгүй тул та үүнийг урьдчилан анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Ачсан загасыг 2-3 хоногийн турш харанхуй, сэрүүн газар байрлуулна. Давслах хугацаа дууссаны дараа та давсны уусмалыг зайлуулж, нимбэг эсвэл шохойн шүүсээр цацаж болох хулд загасыг гаргаж авах хэрэгтэй.
