Салмон загасны гэдсийг хэрхэн давслах вэ

Агуулгын хүснэгт:

Салмон загасны гэдсийг хэрхэн давслах вэ
Салмон загасны гэдсийг хэрхэн давслах вэ

Видео: Салмон загасны гэдсийг хэрхэн давслах вэ

Видео: Салмон загасны гэдсийг хэрхэн давслах вэ
Видео: Как коптить рыбу в коптильне. Копчение судака./Smoked fish. 2024, Дөрөвдүгээр сар
Anonim

Өөрийнхөө гараар чанаж хийсэн нарийн хулд гэдэс нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд жинхэнэ таашаал авчрах болно. Үүнээс гадна загасны энэ хэсэг нь хамгийн их хэмжээний шим тэжээл, амин хүчил агуулдаг. Энэхүү амтат хоолыг гэртээ хийж хийснээр та зөвхөн мөнгө хэмнэхээс гадна бүтээгдэхүүн нь үнэхээр шинэхэн бэлтгэгдсэн, үнэхээр эрүүл гэдэгт итгэлтэй байх болно.

Салмон загасны гэдсийг хэрхэн давслах вэ
Салмон загасны гэдсийг хэрхэн давслах вэ

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

    • 300 гр хулд гэдэс (хичнээн их байна;
    • 2 том халбага том ширхэгтэй давс;
    • 1 халбага элсэн чихэр
    • 2 булан навч;
    • чинжүү хольц (цагаан
    • хар
    • ягаан
    • ногоон);
    • хагас 1 нимбэг (заавал биш).

Зааварчилгаа

1-р алхам

Хэрэв хулд загасыг тайрсны дараа хэвлий хэвээрээ байгаа бол хурц хутгаар сэрвээ, бүдүүн, өтгөн утаснаас чөлөөлнө. Илүүдэл уургийг зайлуулахын тулд хүйтэн усаар хучиж, сэрүүн газар 30 минут байлгана.

Алхам 2

Хэвлийн хэсэг тус бүрээс арьсыг целлюлозоос салгана. Зөвхөн нарийн үзүүрээс хамгийн өргөн хүртэл хурц, нимгэн хутга ажиллуул. Дүрмээр бол арьсыг нэвт норгоод амархан арилдаг. Усны дор гэдсийг маш сайн зайлж угаана. Тэднийг зайлсны дараа цаасан алчуураар сайтар хатаана.

Алхам 3

Гэдэсийг хэсэг болгон хайчилж ав. Та загасны хэсгүүдийг хангалттай хэмжээгээр үлдээж болно, гэхдээ давсалсан загасыг гаргаж аваад шууд хэрэглэхэд илүү тохиромжтой байдаг.

Алхам 4

Давслах сав бэлтгэ. Энэ нь хуванцар сав эсвэл ердийн лонхтой байж болно. Савтай ажиллах нь илүү тохиромжтой боловч загасыг богино хугацаанд хадгалах болно. Гэсэн хэдий ч та үүнийг хадгалах шаардлагагүй болно. Загаснууд нэг дор бүгдийг нь идэхийг хүсэх болно.

Алхам 5

Давс хийхэд зориулж элсэн чихэр, том давс, чинжүү, лаврын навчны хольц бэлтгэнэ. Лаврын навчийг эхлээд бутлах хэрэгтэй. Сайн холино. Хольцыг хавтгай таваг дээр хийнэ.

Алхам 6

Хэсэг бүрийг нэг талд дүрнэ (арьс илүү нягтралтай бол). Загасыг хэт давслахаас бүү ай, энэ нь зөв хэмжээг авах болно, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл. Хатуу эгнээ бүхий саванд хийнэ.

Алхам 7

Хэрэв та хэвлийд бага зэрэг исгэлэн өгөхийг хүсвэл хагас нимбэгний шүүсийг аль хэдийн хэвлийд хэвтүүлсэн саванд шахаж ав. Целлюлозын сэрээг өнхрүүлээд шахахад амархан байдаг. Хэвлэгч үүсгээд дээд талыг нь таг эсвэл уутаар бүрхэнэ. Савыг хөргөгчинд 24 цагийн турш байрлуулна.

Алхам 8

Өглөө нь та аль хэдийн давсалсан амттай, эрүүл гэдсийг идэж болно. Үйлчилж эхлэхээс өмнө булангийн навч, халуун ногоо зэргийг гадаргуугаас хальслана. Хэвлий нь өөрөө тэжээллэг чанартай тул нэмэлт өөх тос шаардагдахгүй бөгөөд та шинэ талх, чанасан төмс, спаржа зэрэг хамт хэрэглэж болно.

Зөвлөмж болгож буй: