Омлет бол өглөөний хоолонд түгээмэл, хялбар хоол гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч ер бусын орц найрлагыг нэмж өөрчилж болно. Эдгээр жоруудын нэг нь сам хорхойн омлет юм. Энэ бол орондоо өглөөний цай уухад хамгийн тохиромжтой хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- сүү - 150 гр;
- нимбэгний шүүс - хэдэн дусал;
- сам хорхой - 100 гр;
- dill - чимэглэлийн зориулалттай;
- давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэхүү жор нь тавагны 2 порц хийх зориулалттай. Хэрэв илүү их хэмжээ шаардагдах бол найрлагын хэмжээг пропорциональ байдлаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Сам хорхойг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь хальслах хэрэгтэй. Ямар ч төрлийн сам хорхой нь амтыг сонгоход үндэслэн таваг бэлтгэхэд тохиромжтой.
Алхам 2
Өндөгийг агаар шиг тогтвортой болтол нь цохино. Ташуурсан найрлагыг сүү, гурил, давс, чинжүүтэй холино. Гөлгөр болтол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хутгана.
Алхам 3
Жижиг хэмжээний цөцгийн тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, омлетад бэлтгэсэн массыг хийнэ. Аяга тавгаа таглаатай таглаад зөөлөн гал дээр тавь. Хоол хийх хугацаа 3-5 минут байна.
Алхам 4
Зарим dill-ийг нилээд жижиглээд, нөгөөг нь гаргалгүй үлдээж таваг чимэглээрэй. Омлетыг тавган дээр хуушуурын хэлбэрээр хийж, дундуур нь жижиглэсэн өвстэй хольж бэлтгэсэн сам хорхойг тавина. Дүүрэн дотор нь омлетийг хагасаар нь өнхрүүл. Халуун ногоотой амтыг олж авахын тулд аяга тавгийг нимбэгний шүүсээр бага зэрэг цацна.
Алхам 5
Үйлчлэхдээ омлетыг dill sprigs чимэглэхийг зөвлөж байна. Энэ хоолыг үйлдвэрлэхдээ сам хорхойг биш харин амт тохиргоонд үндэслэн бусад далайн хоолыг ашиглаж болно.
