Хулгайн өндөг бүхий авокадогийн шарсан талх нь эрүүл, өглөөний цай уухад тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг.
Орц:
- Талх - 1 зүсмэл;
- Өндөг - 1 ширхэг;
- Авокадо - 1/2 ширхэг;
- Уксус - 2 tbsp. л.;
- кунжутын үр - 1/2 tsp;
- Давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх явц:
1. Найрлага бэлтгэх: Авокадог буцалгахын тулд ус (2 литр орчим) хийж, хальсалж, хэрчээд хоёр талдаа хуурай хайруулын тавган дээр талх шарна. Өндөгийг аяга болгон хуваа.
Тэмдэглэл: нам талуудтай аливаа хоол хийх тул шил биш жижиг аяга эсвэл аяга авах нь зүйтэй - өндөгийг усанд асгах нь илүү тохиромжтой байх болно.
2. Шарсан талхыг тавган дээр тавиад, дээр нь авокадогийн зүсмэлүүдийг тарааж, давс, перецээр амтлана.
3. Кунжутын үрийг хуурай хайруулын тавган дээр 1-2 минутын турш алтан шаргал болтол хуурна.
4. Буцалж буй устай савыг жижиг гал дээр тавь (ус идэвхтэй буцалгаж болохгүй). Усан дээр 2 хоолны халбагын ердийн цуу нэмээд (цуу нь уургийг булингарлах боломжийг олгоно) халбагаар юүлүүрээ эргэлдүүлнэ. Юүлүүр удаашрах хүртэл хүлээгээд өндөгийг юүлүүрийн дунд зөөлөн асга. Таймерыг ойролцоогоор 2-2.5 минутын турш тохируулна уу. Усны температураас хамаарч хоол хийх хугацаа арай урт байж болно.
5. 2, 5 минутын дараа цоорсон халбагаар өндөгийг гадаргуу дээр өргөөд өндөгний цагаан чанаж болгосон эсэхийг үнэлнэ. Хэрэв тунгалаг цагаан үлдсэн хэвээр байвал өндөгийг 30 секундын турш усанд дүрнэ. Өндөг дуусахад цоорхой халбагаар арилгаж, дээд ба доод хэсгийг цаасан алчуураар зөөлөн илээд илүүдэл усыг зайлуулна.
Тэмдэглэл: Өндөг хэт халахгүй байх нь маш чухал юм. Шар нь дотор шингэн хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай.
6. Бэлтгэсэн авокадо шарсан талханд өндөг хийж, кунжутын үрээр цацна.
