Гэрийн эзэгтэй нар бууз баримал хийх гэж юу болохыг мэддэг. Энэ бол маш их цаг хугацаа шаарддаг нөр их хөдөлмөр юм. Хэрэв та гэр бүлээ амттай буузаар эрхлүүлэхийг хүсвэл энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Маш энгийн бөгөөд хурдан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - 600 грамм улаан буудайн гурил,
- - 300 мл ус,
- - 3 грамм давс,
- - 1 өндөг,
- - 40 мл ургамлын тос.
- Татсан махны хувьд:
- - 400 грамм татсан мах,
- - 120 грамм сонгино,
- - 100 мл махан шөл,
- - амсах давс,
- - хар амтат чинжүү.
- Соусын хувьд:
- - 350 мл ус,
- - амсах давс,
- - 80 мл ургамлын тос,
- - 40 грамм сонгино,
- - амсах хуурай халуун ногоо,
- - 80 грамм лууван.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг слайдтай хэмжээст аяганд шигшиж, дотор нь уналт хийж, нэг өндөгийг давс болгон хувааж, 300 мл хүйтэн усаар асгаж, ургамлын тос нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хагас цагийн турш байлга.
Алхам 2
Сонгиноо хутгагчаар хэрчинэ. Сонгино татсан мах, давс, чинжүүтэй хольж, шөлөөр асгаж хутгана.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Зуурсан гурилыг нимгэн тэгш өнцөгт давхаргаар хийнэ (та хоёр давхарга авна). Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн татсан махаар тосолж, өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Татсан махны өнхрүүлгийг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та хүсвэл бэлдэцийг хөлдөөгчид хийж болно.
Алхам 4
Сонгино куб эсвэл хагас цагираг болгон хувааж (амсах болно). Лууванг тууз болгон хайчилж ав. Сонгино, лууваныг ургамлын тосонд саванд хийж ууна. Халуун ногоотой улирал. Залхуу буузаа шарсан ногоондоо хийж (нэг давхаргад байвал зохимжтой), халуун усаар хучна (усны түвшин банштай нэг түвшинд байх ёстой), бага зэрэг давслаарай.
Алхам 5
Буцалсны дараа савыг таглаатай таглаад галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж зөөлөн болтол буцалгана. Бэлэн буузаа цөцгийтэй хамт хэсэгчлэн үйлчил.
