Эхний ээлжинд уулын үнс тийм ч сонирхолтой биш юм: та үүнийг салбараас идэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч, үүнээс бэлтгэсэн бэлдмэлүүд нь зөвхөн амттай төдийгүй маш их хэрэгтэй байдаг. Хүний биед агуулагдах витамин С, Е, антиоксидантууд нь илүүдэхгүй.
Бид анхны хярууг хүлээж байна. Роуан бол гашуун жимс боловч хяруу нь түүнд сайнаар нөлөөлдөг - тааламжгүй амт арилдаг.
Энэ нь амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Пропорциональ байдал нь дараах байдалтай байна: нэг килограмм жимс тутамд нэг хагас килограмм элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, сироп бэлтгэсэн: элсэн чихэр дээр ус нэмнэ (ижил хэмжээгээр хоёр шил шаардагдана). Жимс нь өөрсдөө бэлтгэсэн сиропоор цутгаж, нэг шөнийн дотор байлгана. Хэрхэн чанамал илүү амттай болгох вэ? Маргааш нь уулын үнсийг гаргаж, сиропыг буцалгаад, дээр нь жимсийг нь асгаад дахин нэг шөнө явна. Гурав дахь өдөр нь зөвхөн уулын үнсийг чанаад (процесс хагас цаг орчим үргэлжилнэ) лонхтой саванд хийнэ.
Хэрэв байшинд жүүс эсвэл жүүс шахагч байхгүй бол энэ нь хамаагүй: жүүс исгэх нь хэцүү биш юм. Нэг кг жимс тутамд 2 литр ус шаардагдана.
Боловсорсон улаан эгнээний жимсийг сонгоод сайтар зайлж, усаар дүүргэнэ. Жимсээ буцалгана, дараа нь шахаж гаргана (жишээлбэл, салатаар дамжуулан). Үр шүүсийг дахин буцалгана - та саванд хийнэ. Хэрэв энэ ундаа гашуун амттай юм шиг санагдаж байвал жаахан зөгийн бал нэмээд уулын үнсний шүүсийг улам эрүүл болго.
