Турк гулашийг анх Унгарт зохион бүтээсэн. Өнөөдөр энэ жор дэлхий даяар тархаж, маш олон тооны хувилбаруудтай болсон. Орос улсад үүнийг зарим төрлийн хачиртай хамт хэрэглэх нь заншилтай байдаг. Доорх нь удаан агшаагчтай цацагт хяруулын гуляшны хамгийн түгээмэл хувилбар бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагдах болно.
Орц:
- ус - 2 хоолны халбаганууд;
- амт нь давс;
- газрын хар чинжүү - амсах болно;
- шинэ ургамал - 50 гр;
- ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- амтат газрын чинжүү - 1 халбага;
- булан навч - 2 ширхэг;
- гурил - 1 халбага;
- улаан лоолийн зуурмаг - 2 хоолны халбаганууд;
- цөцгий - 3 хоолны халбаганууд;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цацагт хяруулын булан - 350 гр.
Бэлтгэл:
Цацагт хяруулын махыг урсгал усаар угааж, дараа нь цаасан алчуураар хатааж, хурц хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Multicooker-ийг "Baking" горимд шилжүүлж, тагийг нь онгойлгон саванд ургамлын тос хийнэ. Тос халах үед сонгиноо хальслаад илүүдлийг нь тайрч, усаар зайлж жижиглэн хэрчинэ.
Жижиглэсэн сонгиноо олон тогоотой саванд хийж, алтан зөөлөн болтол нь шарна. Дараа нь цацагт хяруулыг нэмээд 10 минутын турш найрлагыг нь хуурна. Гурил нэмээд үргэлжлүүлэн хутгаж, холимог алтан хүрэн болтол хуурна.
Дунд зэргийн саванд улаан лоолийн зуурмаг, ус, цөцгий зэргийг холино. Олон тогооч дээр "Бөхөөх" горимыг асааж, цагийг 1, 5 цаг болгоно. Өмнө нь бэлтгэсэн улаан лооль-цөцгий хольцыг саванд хийнэ. Халуун ногоотой амталж, давс цацаж, булан навч руу шиднэ.
Бүх найрлагыг бага зэрэг хольсны дараа төхөөрөмжийн тагийг хааж, бизнесээ үргэлжлүүлээрэй. Хуваарьт хугацаа дуусахад гуляш бэлэн болно. Олон тогоочийг онгойлгож, таваг дээр нь тавган дээр тавина.
Хачирын хувьд та жишээ нь чанасан төмс, будаа, спагетти эсвэл өөрт таалагдах зүйлийг ашиглаж болно. Цацагт хяруулын гуляшийг шинэхэн нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж байх нь чухал юм.
