Удаан агшаагчинд чанаж болгосон тахианы шөл нь амттай, баялаг болж хувирдаг. Жор нь бусад найрлагаас гадна шош хэрэглэдэг. Энэ нь сайн буцалж, зөөлөн болдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ерөнхийдөө шөл нь өтгөн, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг - хэн ч ширээг өлсөөгүй орхихгүй.
Орц:
- амт нь давс;
- газрын хар чинжүү - амсах болно;
- амт нь шинэхэн ургамал;
- халуун ус - 2.5 л;
- булан навч - 2 ширхэг;
- сармис - 1 хумс;
- ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- цөцгийн тос - 1 халбага;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг;
- шош - 0.5 аяга;
- тахианы булан - 200 гр.
Бэлтгэл:
Олон хоол хийх саванд ургамлын тос хийнэ, цөцгийн тос нэмнэ. Булангаа хүйтэн урсгал усан дотор хурц хутгаар жижиг хэсгүүдэд зайлж угаана. Тэдгээрийг саванд хийж, "Searing" горимыг асаагаад 10 минутын хугацааг тохируулна уу.
Сонгино хальсалж, илүүдлийг нь арилгаж, усаар зайлж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Лууванг хутгаар шороог нь хусаад усаар зайлж цэвэрлэнэ. Дараа нь лууванг тууз болгон хуваа. Бэлтгэсэн ногоогоо тахианы махаар хийж шаргал болтол 10 минут хуурна.
Төмсийг хальсалж, усаар зайлж, жижиг, чөлөөт хэлбэрээр хуваана. Тэднийг нэг шөнийн дотор бэлтгэсэн шошны хамт аяганд нэмнэ. Халуун усанд хийнэ, төхөөрөмж дээр "Унтраах" горимыг тохируулаад цаг нь 1 цаг байна.
Цаг дуусмагц олон тогоочны тагийг нээгээд тахианы шөлийг чинжүү, давсалж, булангийн навч нэмнэ. Төхөөрөмжийн тагийг хааж, ижил горимд 30 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Товлосон цаг өнгөрсний дараа тагийг нь даруй нээхгүй, шөлийг 20 минутын турш эгц байлгана. Дараа нь хуваасан ялтсууд руу хийнэ, шинэ жижиглэсэн өвсөөр чимэглээд цөцгий болон цагаан, хар талхны зүсмэлүүдээр үйлчилнэ.
