Намрын улиралд шинэ ургацын ногоогоор аяга таваг хийх нь заншилтай байдаг. Савой байцаа нь үл хамаарах зүйл биш юм. Байгалийн энэхүү ашигтай бэлгээс юу бэлтгэж болох вэ? Жишээлбэл, амттай өтгөн цуутай чихмэл навч.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - parsnip үндэс, лууван, сонгино, Болгарын чинжүү - бүгдийг нь шоо болгон хуваасан;
- - түүхий утсан гахайн мах - 7-8 тууз, жижиг хэсэг болгон хуваасан;
- - татсан мах (үхрийн мах, гахайн мах) - 500 грамм;
- - давс, чинжүү;
- - өтгөн тос - 250 мл;
- - нилээд жижиглэсэн сармис - 1-2 хумс;
- - Пармезан - 100 грамм;
- - цөцгийн тос;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид зуухаа 180С хүртэл халаана. 8 байцаа навчийг буцалж буй усанд буцалгана (ойролцоогоор 3-4 минут). Зөөлөн болохын тулд бид байцааны өтгөн судсыг таслав.
Алхам 2
Гахайн махыг хайруулын тавган дээр тосгүйгээр хуурна. Өөх тос гармагц жижиглэсэн ногоогоо нэмээд хагас бэлэн болтол хуурна, татсан мах, халуун ногоооо хайруулын тавган дээр хийгээд холино, 15 минут буцалгана. Бэлэн дүүргэлтийг хөргөөд савой байцаагаар боож, халуунд тэсвэртэй хэлбэр рүү илгээнэ үү.
Алхам 3
Сармисаа бага зэрэг тосоор хуурч, цөцгий дээрээ хийнэ, үрж жижиглэсэн пармезан, давс нэмнэ. Цөцгий буцалгаж, чихмэл саван байцаа дээр хийнэ. Алтан царцдасыг бага зэрэг пармезанаар цацна. Энэ нь таваг бэлэн байгааг харуулах царцдас юм.
