Саванд хийсэн халуун ногоотой тахианы шөл маш баян, өтгөн болж хувирдаг. Энэ шөлөөр зочдод зочлоорой, үүнд нэмэлт зүйл шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 нэгжийн найрлага:
- - 1/2 кг тахианы хөл,
- - 1 сонгино,
- - 1 багц яншуй,
- - 2 дунд хумс сармис,
- - cilantro баглаа,
- - dill bunch,
- - Лаврын навч,
- - халуун ногоотой ургамал (розмарин, гүргэм),
- - 2 лууван,
- - 2 tsp нимбэгний шүүс
- - 2 tbsp. л. оливын тос
- - хар перц,
- - давс.
- Тортилла нь:
- - 3 дунд аяга гурил,
- - 1 өндөг,
- - 1 аяга ус
- - 1 өндөгний шар,
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, сонгино, сармисаа хальслана. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Сонгино хуурч, дээр нь сармис, лууван нэмээд хагас бэлэн болтол бүгдийг хуурна.
Алхам 2
Тахианы махыг зөөлөн болтол нь ус эсвэл шөлөөр буцалгана. Бид үүнийг гаргасны дараа хөргөнө. Шөлийг шүүнэ. Шарсан махыг саванд хийж, шөлөөр дүүргэнэ. Тахианы махны буланг тууз болгон хайчилж, саванд хийнэ. Шөлийг буцалгаж, лаврын навч, розмарин, гүргэм нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Давс, перецээр амтлаад гал дээрээс ав. Үр шөлийг 4 саванд хийнэ, хөргөнө. Жижиглэсэн ургамал, нимбэгний шүүс нэмнэ
Алхам 3
Одоо тортилла бэлдэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд гурил, өндөг, давс, усыг хольж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Дараа нь тортилла болгон өнхрүүлээрэй. Бид савны ирмэгийг усаар чийгшүүлж, хавтгай бялуугаар хучиж, дараарай. Шарыг зодож, 1 tbsp нэмнэ. халбага ус, түүнтэй хамт боовны дээд хэсгийг тослох. Бид 200 градус хүртэл халаадаг зууханд 20-30 минутын турш жигнэх болно.
