Үйрмэг хулд загас нь далайн хоолонд дуртай хүмүүст зориулж шаржигнасан тахианы оронд орлуулах сонголт юм. Энэ хоолыг зууханд шарах эсвэл гүн шарах боломжтой. Салмон загасыг анхилуун царцдастай царцдастай, халуун ногоотой амталж, шүдний чулуу, кетчупаар үйлчилдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- - 1 шил панко (талхны үйрмэг);
- - 1 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 1/2 халбага сармис нунтаг эсвэл 3 сармисны жижиглэсэн хумс;
- - 1/2 халбага хатаасан ганга эсвэл бусад амтлагч;
- - 450 гр хулд загасны филе (арьсгүй);
- - амсах давс;
- - амт нь шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- - 1/4 аяга гурил;
- - 1 өндөг;
- - шүдний чулуу;
- - кетчуп.
Зааварчилгаа
1-р алхам
200 ° C хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана уу. Жигнэх цаасыг жигд цаасаар доторлоорой.
Алхам 2
Панко (талхны үйрмэг), сармис нунтаг (татсан сармис), хатаасан ганга, оливийн тосыг дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Бэлтгэсэн хольцыг тавган дээр хийнэ, хөргөнө.
Алхам 3
Салмон загасыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хоёр талдаа давс, чинжүүтэй хамт цацна.
Алхам 4
Гүехэн саванд өндөг, гурилыг нь зоддог. Салмон загасны хэсэг бүрийг эхлээд гурилаар дүрээд дараа нь өндөгний холимогт дүрнэ, дараа нь панко (талхны үйрмэг) хийнэ.
Алхам 5
Талхаар хийсэн хулд загасны зүсмэлүүдийг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавина. 20-25 минутын турш халаасан зууханд жигнэх хэрэгтэй. Кетчуп, татар соустай хамт үйлчил.
Алхам 6
Та дэлгүүрээс худалдаж авсан шүдний чулууны соусыг ашиглаж болно, эсвэл гар хийцийн хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд: 2 өндөг; 1/4 сонгино; 1 даршилсан өргөст хэмх; давс чинжүү; 1/2 нимбэг; Японы майонезаас (эсвэл ердийн); яншуй. Өндөг нь чанасан, нилээд жижиглэсэн байна. Сонгино нилээд хэрчиж, 10 минутын турш усанд дэвтээж гашуун зовлонг арилгана. Даршилсан өргөст хэмхийг хальсалж, нарийн ширхэгтэй үрж, шүүсийг нь зайлуулна. Ногоог цавчих. Бүх зүйлийг майонезаас, давс, чинжүүтэй холино. Бүрэн ашиглах хүртэл хаалттай саванд хадгална.
