Энэ жор нь тахианы махыг маш зөөлөн, шүүслэг болгодог нууц найрлагыг ашигладаг. Гэрийнхэндээ болон найз нөхдөдөө энэ жороор тахианы мах бэлтгэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 том тахианы хөх
- - 3 тахианы өндөг
- - 2 халбага амтлагч (дурын)
- - Ямар ч халуун соустай 1 халбага
- - 1 шил гурил
- - ½ халбага чинжүү
- Соусын хувьд:
- - майонезаас
- - 5 халбага халуун, амтат жан
- 1/2 аяга шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
- - жүржийн хальс
- - чимэглэлийн зориулалттай ногоон сонгино
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Тахианы хөхийг жижиг тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Гүн гүнзгий савыг аваад гурван өндөглөдөг. Давс, халуун соус нэмнэ. Үр хольц дээр тахианы хэсгүүдийг нэмээд сайтар холино. Хавтгай тавган дээр гурил хийнэ. Давс, бага зэрэг чинжүү нэмнэ.
Алхам 2
Тахианы мах бүрийг гурилаар хийж, тугалган цаасаар хийх ёстой. Хэрэв та зууханд тахианы махыг жигнэхийг хүсэхгүй байвал хайруулын тавган дээр шарж хийж болно. 180 градусын температурт 15-20 минутын турш хөхөө жигнэх шаардлагатай. Энэ хугацаанаас хойш та хайруулын тавган дээр хөхөө бага зэрэг шарж болно.
Алхам 3
Тахианы мах чанаж байхад та соусаа бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий аяга авч, дотор нь майонезаас болон халуун амтат жан хийж өгөх хэрэгтэй. Улбар шар хальс, жүржийн жүүс нэмнэ. Гөлгөр болтол нь хумсаар сайтар хутгана.
Алхам 4
Sauce нь хайруулын тавган дээр хийнэ, удаан галд аваад буцалгана. Чанасан тахианы махаа соусандаа хийж сайтар хутгана. Хазуулсан болгоныг соусанд дэвтээсэн байх шаардлагатай. Урьдчилан жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
