Будааны амттан бол будаагаар хийсэн амттай амттан юм. Энэхүү зөөлөн амтат амттан нь таны оройн хоолны эцсийн төгсгөл юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Дугуй будаа - 70-80 гр
- - Сүү - 600 мл
- - Өөх тос - 150 мл
- - Ваниль - 1/2 мод.
- - Өндөгний цагаан - 1 ширхэг.
- - Нарийн чихэр - 1 tsp.
- Цагаан будааны амттангийн соусын хувьд:
- - Хар Үхрийн нүд - 100 гр
- - Чавга - 100 гр
- - Мөсөн чихэр - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг сайтар зайлж угаана. Саванд сүү хийж, ванилийн модоор угаасан будаа нэмнэ.
Алхам 2
Савны агууламжийг буцалгана. Дараа нь дулааныг багасгаад тагийг нь таглана. 35 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
Алхам 3
Ванилийн саваа гаргаж, чанаж болгосон будаагаа таваг руу шилжүүлээрэй. Элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөнө.
Алхам 4
Цагаан будааны амттан дээр соус бэлтгэж байна. Чавга, үхрийн нүдийг саванд хийнэ. 4 хоолны халбагатай ус хийнэ, савыг зөөлөн гал дээр тавиад үр жимс нь зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 5
Үр массыг шигшүүрээр арчина. Үүссэн нухашаа саванд буцааж хийгээд соусаа өтгөртөл нь буцалгана. Бүрхүүлийг нэмж, бүх зүйлийг сайтар хольж, хөргөгчинд хадгална.
Алхам 6
Цөцгий, өндөгний цагааныг бие биенээсээ тусад нь чанга болтол нь хөөсөрнө. Бүгдийг будаатай зөөлөн холино. Жижиг тавган дээр будаагаа байрлуул. Дээрээс нь соусаа хийж үйлчил.
