Зун эхэлж, бүгд шарсан маханд татагдав. Хуушуурын kebab хэлбэрээр нэг төрлийн хөнгөн зууш хийцгээе.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан буудайн гурил 1, 5 аяга;
- - ус - 400 гр;
- - шар айраг (хөнгөн) - 100 гр;
- - өндөг (зуурсан гурилд 1 + дүүргэлтэд 4);
- - тамхи татдаг булангийн булан - 200 гр;
- - бяслаг (хатуу) - 60 гр;
- - майонезаас - 4 хоолны халбаганууд;
- - давс, турмерик (амсах болно);
- - мөөгөнцрийн (хуурай) - 2 tsp;
- - элсэн чихэр - 1 халбага;
- - цөцгийн тос (бин, ургамлын тосыг тослоход (хайруулын хувьд);
- - сармис - 4 хумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуушуурын зуурмаг нэмнэ: усанд шар айраг, мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмнэ. Бид 15 минут хүлээгээд өндөг, давс, гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа 30 минут байлгана.
Алхам 2
Хуушуурыг жигнэх хэрэгтэй бол хуушуур бүрийг цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй.
Алхам 3
Загасны хальсыг аваад жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 4
Үлдсэн өндөгийг чанаад нилээд цавчих. Нарийн grater дээр бяслаг, сармисаа үрж, майонезаас нэмээд сайтар холино.
Алхам 5
Хуушуурын дээр үр дүнгийнхээ хоёр хоолны халбагыг хийнэ. Хавтгай. Өнхрүүлээд өнхрүүл.
Алхам 6
Үүссэн хуушуурын өнхрүүлгийг "суши" шиг хайчилж, модон шорлог дээр тавь. Шанцайны навчны том навчин дээр бэлэн "хуушуурын суши" хийж үйлчил.
