Загас бол хүний хоол тэжээлийн салшгүй хэсэг болох хамгийн чухал бүтээгдэхүүн юм. Хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд хүн төрөлхтөн олон аргыг зохион бүтээсэн бөгөөд тэдгээрийн нэг нь давслах явдал юм. Маш бага хүчин чармайлт, тэвчээр шаарддаг давсалсан ягаан хулд загасыг хоол хийх хамгийн хялбар аргыг туршиж үзэхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 килограмм ягаан хулд булан;
- - 1 том сонгино;
- - 1 нимбэг;
- - 1 дунд зэргийн dill ногоон;
- - хагас сонгино ногоон сонгино;
- - 100 миллилитр наранцэцгийн тос;
- - 3 халбага элсэн чихэр;
- - 2 халбага гич (бэлэн);
- - 2 халбага цуу 3%;
- - 3 хоолны халбагын давс;
- - хар чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны буланг урсгал усаар угааж, дараа нь салфеткагаар арилгана. Загасыг паалантай саванд хийж, ёроолд нь хоосон зай байхгүй байхаар байрлуулна. Дээрээс нь наранцэцгийн тосны хагасыг хийнэ.
Алхам 2
Яншуй, dill нь урсгал усаар сайтар угааж, нилээд жижиглэсэн байна. Ногоон сонгино мөн угааж, тайрч авдаг. Ногоон ногооны дөрөв дэх хэсэг нь соус хийхэд зориулагдан үлдсэн бөгөөд үндсэн хэмжээг нь элсэн чихэртэй хольж, халуун ногоо, давс нэмээд ягаан хулд загасны буланг энэ хольцоор бүрнэ.
Алхам 3
Тагийг нь таглаатай эсвэл хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд хоёр өдөр байлгана.
Алхам 4
Гичийг цуутай хольж, үлдсэн ургамлын тос, эмийн ургамал нэмээд арван таван минутын турш сэрүүн газар тавь.
Алхам 5
Сонгино хальсалж, угааж, цагираг болгон хуваасан. Нимбэгийг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Үйлчлэхдээ филегаа соусаар цацаж, нимбэг, сонгиноор чимж болно.
