Фунхоза бол загасны шугам шиг үртсэн цагаан будааны гоймон юм. Цагаан будааны гоймон нь илчлэг багатай хоол бөгөөд шинэ ногоо, махтай сайн зохицдог. Амтлагчаас хамаарч салат нь халуун ногоотой эсвэл зөөлөн байж болно. Хоол хийх функцэд гол зүйл нь гоймонг зөөлрүүлэхгүйн тулд зөв чанаж эсвэл чанаж болгох явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гахайн махтай Funchoza
- функц (200 гр)
- гахайн мах (500 гр)
- шинэ өргөст хэмх (1 ширхэг)
- том хонхны чинжүү (1 ширхэг)
- лууван (1 ширхэг)
- сонгино (2 ширхэг)
- шар буурцаг сумс (3 халбага)
- килантро
- халуун шинэ улаан чинжүү (1 ширхэг)
- амт нь давс
- Үхрийн махтай Funchoza
- функц (300 гр)
- үхрийн мах (500 гр)
- жижиг daikon (1 ширхэг)
- Болгарын чинжүү (1 ширхэг)
- селөдерейн иш (1 ширхэг)
- сонгино (1 ширхэг)
- сармис (2 хумс)
- ургамлын тос
- улаан халуун чинжүү (1 ширхэг)
- Сам хорхойтой Funchoza
- функц (200 гр)
- хальсалж том сам хорхой (100 гр)
- шар буурцаг сумс (1 халбага)
- нимбэгний зүсмэл
- сармис (1 хумс)
- ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махтай Funchoza.
Гахайн целлюлозыг нимгэн шоо болгон хайчилж ав. Саванд хийж шар буурцагтай соусаар хучна. Үүнийг 30 минут байлгана. Дараа нь халуун хайруулын тавган дээр хурдан хуурна. Махаа саванд хийж, үлдсэн тосондоо жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн луувангаа хуурна. Бэлтгэсэн ногоогоо маханд нэмнэ.
Алхам 2
Үрнээс нь амтат, халуун чинжүүг үнэгүй болгож, тууз болгон хуваа. Халуун тосонд түргэн хуурна. Фунчозаг буцалж буй усанд хийж 5-7 минут буцалгаад тунгалаг болтол нь буцалгана. Үүнийг коланд руу хая. Килантро цавчих, шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хуваа. Мах, фунчо, хүнсний ногоо, килантро зэргийг саванд хийж нэгтгэнэ. Давстай улирал хийж хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хадгална.
Алхам 3
Үхрийн махтай Funchoza.
Үхрийн махыг тууз болгон хувааж, өндөр гал дээр тосонд шарна. Фунчозагийн дээр буцалсан ус хийнэ, 20 минутын турш зогсож, усыг зайлуулна. Daikon-ийг том ширхэгтэй сараалжтай эсвэл нимгэн шоо болгон хувааж, Болгарын чинжүү, лууваныг тууз болгон хуваа. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна.
Мах, фунчо, хүнсний ногоог холино.
Алхам 4
Шатахуун. Сонгино, сармис, селөдеррийн ишийг цавчих. Улаан халуун чинжүүг үрнээс нь чөлөөлөөд нилээд цавчих. Ургамлын тосыг халааж, бэлэн хоол нэмнэ. Сайн халааж, мах, ногоотой гоймон дээр халуун боолт хийнэ. Хутгах
Алхам 5
Сам хорхойтой Funchoza.
Фунчёо дээр буцалсан ус хийнэ, 15 минут байлгана, илүүдэл усыг зайлуулна. Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад дээр нь жижиглэсэн сармис, шар буурцаг, сам хорхой нэмнэ. Бага зэрэг хутгаад хүрэн өнгөтэй болго. Шүүсийг нимбэгний шаантагнаас шахаж авна. Шатахуунаар цэнэглэхээ зогсооно уу.
Функошийг слайд дээр тавган дээр тавь. Хувцасны дээд хэсэг. Сам хорхойг сайхан зохион байгуул. Ургамлын хамт чимэглээрэй.
