Мацаг барих үед ч амтархан идэж болох амин дэмийн салат. Орцны нэг нь эрдэс ус учраас жор нь энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг ер бусын юм. Үйрмэг салат бэлтгэж байна.
Эрүүл мэнддээ анхаарч, бие бялдараа чийрэгжүүлдэг хүмүүст зориулсан гайхалтай аминдэмийн хоол. Хүрэн манжин ба ногоон алимтай амтат салат. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд энгийн байдаг.
Үйрмэг салат хийхэд юу хэрэгтэй вэ:
- алим - 1 ширхэг. (энэ салатын хувьд исгэлэн сортыг сонгох нь дээр);
- сонгино - 2 ширхэг. (та сонгино эсвэл улаан ашиглаж болно);
- чанасан нишингэ - 1 ширхэг;
- цуу - 1 tbsp. л.;
- үнэртэй наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л.;
- хийгүй рашаан ус - ½ шил;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Үйрмэг салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Сонгино цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв та сонгино хэрэглэж байгаа бол дээрээс нь буцалж буй усаа хийгээд дараа нь хүйтэн усанд дүрнэ, ингэснээр хурц биш болж, шаржигнуур хэвээр үлдэнэ. Улаан амтат сонгиноыг зүгээр л жижиглэж болно. Алимыг угааж, үрийг нь аваад хальстай нь хамт жижиг тууз болгон хуваа. Буцалсан манжингаа хальсалж, хэрчээд салатны саванд хийж алим, сонгино нэмээд холино. Салатаа цуу, наранцэцгийн тос, давс, перцээр амтлана. Үүний дараа салат аяга руу хийгүй рашаан ус асгаж хөргөгчинд хонуулах шаардлагатай. Энэ нь салатыг даршилж, маш шаржигнууртай болгоно. Та өглөө салат бэлтгэж болно, дараа нь үдэш бэлэн болно.
