Ravioli бол янз бүрийн дүүргэлтээр хийсэн итали маягийн бууз юм: хатаасан улаан лооль, мөөг, бяслаг гэх мэт. Тэд амттай бөгөөд мэдээжийн хэрэг тэдгээрийг ирээдүйд ашиглахад бэлтгэж, хөлдөөх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 300 гр шинэ гоймонгийн зуурмаг
- 250 гр рикотта бяслаг
- 50 гр пармезан бяслаг
- 1 tsp оливын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа 2 хэсэгт хуваагаад аль болох нимгэн гурилын тавган дээр тавина. Үүнийг зуурсан гурилаар хийж болно.
Алхам 2
Parmesan-ийг дунд зэргийн үрж жижиглээд, рикоттатай холино. Жижиг бөмбөлгүүдийг өнхрүүлж, зуурсан гурилынхаа 1 давхарга дээр бие биенээсээ хол зайд тараана.
Алхам 3
Бөмбөлөгийг усаар зөөлөн угааж, зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучна. Зуурсан гурилаа зөөлөн дарж, буржгар хутгаар дөрвөлжин хэрчинэ.
Алхам 4
Давстай усанд равиоли 7-8 минут буцалгана.
