Хүүхэд байхаасаа л рум эмэгтэйчүүд бидний хувьд үргэлж авч чаддаггүй амттан байсан. Тэдгээр нь анхилуун үнэртэй, маш амттай амттай байгалийн сиропоор дэвтээсэн байв. Одоо худалдаанд байгаа нь тэд үүнээс хол байна. Гэртээ баба румыг чанаж, өөрийн амтанд хийх нь хамгийн сайн арга юм.
Ваниль эмээ хийхийн тулд дараахь хоол хүнс, халуун ногоо зэргийг нөөцлөх хэрэгтэй.
- 1 аяга гурил
- 2/3 аяга элсэн чихэр
- 2 халбага цөцгий,
- 8 өндөг
- 2 гр. ванилийн сахар
- 1 tbsp. халбага нунтаг элсэн чихэр
- 1 tbsp. цөцгийн тос, жимс, жимсгэний халбага.
Жимс, жимс жимсгэний чимэглэлийг урьдчилан бэлтгэ. Жимсийг урсгал усаар угааж хатаагаад, жимсээ угааж, шаардлагатай бол хальслаад хэсэг болгон хуваа. Гурилыг нарийн шигшүүрээр шигшинэ. Бүх элсэн чихрийг ванилийн сахартай холино. Бид өндөгийг сайтар угааж хатаагаад чихрийн холимог болгон хуваадаг.
Бид уурын банн хийж, дээр нь холимогийг 40-50 хэм хүртэл халааж, зодож эхэлнэ. Уураас аваад тасалгааны температурт хөргөнө. Дараа нь өтгөн цөцгий нэмж хутгаад гурилаа тарааж зуурсан гурил зуурна. Бид атираат хэлбэрийг аваад чанасан зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор өтгөн бүрээд гурилаар цацна.
Бид бэлэн зуурмагийг хэвэнд тарааж, 180-200 градусын турш 30-40 минутын турш жигнэнэ. Бид бэлэн зуухыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Бүтээгдэхүүнийг хөргөсний дараа нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Дээд талыг жимс эсвэл жимсний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
