Мөөгний улирал дуусч, мөөгний аяга таваг таныг бүхэл бүтэн өвөл баярлуулдаг байх цаг болжээ. Хатаасан мөөг нь зөвхөн ашигтай шинж чанараа хадгалаад зогсохгүй таны аяга тавагны амтыг өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
10 кг мөөг (порцини мөөг, шампиньон, улиасны мөөг, boletus, boletus, honey agarics, boletus), жигд хуудас, жигд цаас
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг хөрс, навчнаас зөөлөн арчиж, муудсан хэсгийг нь арилгана.
Алхам 2
Хөлийн ёроолыг хайчилж ав. Хэрэв мөөг нь хэтэрхий том бол тэдгээрийг 2-3 хэсэг болгон хуваа. Та мөөгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж болно.
Алхам 3
Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хийж, мөөгийг нэг давхаргад хийнэ.
Алхам 4
60 градусын зууханд халааж, жигд хуудсыг тавь. Зуухны хаалгыг бага зэрэг үлдээгээрэй.
Алхам 5
Мөөгийг шатаахгүй байхыг анхаарна уу. Үүнийг хийхийн тулд 10-20 минут тутамд мөөгийг гаргаж, бэлэн болгоод холино. Сайн хатаасан мөөг нь хүрэхэд хөнгөн бөгөөд хуурай байдаг. Тэд бага зэрэг нугалах болно, хавар, гэхдээ сүйрэхгүй.
Алхам 6
Хатаасан мөөгийг нягт хаалттай шилэн саванд хадгална. Мөөг нь чийг, үнэрийг маш сайн шингээдэг.
