Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон будаа нь амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй хачир юм. Нэмж дурдахад ийм будаа нь тусдаа бие даасан хоолоор үйлчилж болох бөгөөд энэ нь ердийн төдийгүй мацаг барих өдрүүдэд гадаад төрх, амтаараа таныг баясгах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 tbsp. урт үр тарианы будаа;
- 1 том сонгино;
- 200 гр шинэ шампиньон;
- 4 tbsp. л. оливын тос;
- 3 хумс сармис;
- давс
- газрын хар чинжүү
- турмерик
- лаврын.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том сонгино аваад хальсыг нь цэвэрлээрэй. Хурц хутгаар сонгиныг жижиг шоо болгон хуваа. Хүнд ханатай хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр байрлуулж, оливийн тосоор хийнэ. Тос бага зэрэг халах үед хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сонгино тунгалаг болтол нь хутгана.
Алхам 2
Сонгино шарж байхад мөөгийг нь арчлах хэрэгтэй. Мөөгийг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь мөөгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Мөөг, сонгинооо модон хусуураар шидээд үргэлжлүүлэн шарна.
Алхам 3
Цагаан будааг урсгал усаар зайлж угаана. Үүнийг хийхийн тулд нарийн шигшүүр ашиглана уу. Мөөг, сонгины холимог дээр цагаан будааг хайруулын тавган дээр тавь. Модон хусуураар будаагаа зөөлөн тарааж өг. Хайруулын тавган дээр 2 аяга шүүсэн ус хийнэ. Дараа нь халуун ногоо нэмнэ: давс, хар чинжүү, хавчих базилик ба турмерик. Хагас бэлэн болтол будаагаа буцалгана. Та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглах шаардлагагүй, усыг чөлөөтэй ууршуулна.
Алхам 4
Будаа бараг бэлэн болмогц сармисаа сармисаа нэмээд хумс харагдахгүй болно. Дараа нь будаагаа дахин хутгалгүйгээр дахин 7-10 минут буцалгана. Дууссаны дараа сармисны хумсыг авч хая. Тэд аль хэдийн үнэрээсээ татгалзсан. Одоо та будаагаа бага зэрэг хөлсөөр будахын тулд тагийг нь таглаад хааж болно.
Алхам 5
Хоолонд чанаж болгосон. Хэрэв та хачир бэлтгэсэн бол үндсэн таваг дээр тавган дээр нь хувааж тавь.
