Жимсний тараг бол хамгийн алдартай амттан юм. Энэ нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний ангилалд багтдаг. Тараг нь бараг ямар ч жимс, жимсгэнэ байж болох сүү, дүүргэгчээс гаргаж авдаг. Тослоггүй үнээний сүүг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Тараг хийх арга нь сүүнд тусгай бактери нэмж исгэхэд суурилдаг.
Тарагны ашиг тус
Нэгдүгээрт, тараг бол илчлэг багатай хоол юм. Тиймээс хоолны дэглэм, дүр төрхийг хянахын тулд хатуу шийдвэр гаргасан хүмүүст үүнийг хоолны дэглэм болгон аюулгүй ашиглаж болно.
Хоёрдугаарт, энэ бүтээгдэхүүн нь биед амин чухал амин дэм, эрдэс бодис (кальци, кали, фосфор) их хэмжээгээр агуулдаг.
Болзошгүй хор уршиг
Гэхдээ тараг бас хор хөнөөлтэй байж болно. Гэхдээ энэ нь зөвхөн тарагыг үл тэвчих хандлагатай хүмүүст хамаатай бөгөөд энэ нь аз болоход ховор тохиолддог.
Гүзээлзгэнэ, гадил жимсний хамт тараг
- 1 литр сүү
- 1 халбага цөцгий
- 200 грамм гүзээлзгэнэ
- 2 банана
- 2 хоолны халбага элсэн чихэр
- Ванилийн сахарын багц.
Сүүгээ буцалгаад гал дээрээс авсны дараа хөргөнө. Сүүг өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь сүүнд цөцгий нэмж, бүх зүйлийг хольж, хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина. Дараа нь тарагыг хутгагч руу шилжүүлнэ. Гүзээлзгэнэ, гадил жимсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ. Бүх хольцыг зодож нүдний шил эсвэл лонхтой руу шилжүүлнэ. Тараг бэлэн боллоо.
Хатаасан гадил, гүзээлзгэнэтэй тараг
Хоол хийхэд шаардагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- 1 литр сүү
- 200 грамм тараг
- 20 грамм энгийн эсвэл ванилийн сахар
- 20 грамм хатаасан жимс
Гэрийн тарагны жор нь огт төвөгтэй биш бөгөөд өсвөр насныханд ч боломжтой байдаг. Өндөр чанартай гарааны тараг сонгох нь зүйтэй.
Энэхүү жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд тараг үйлдвэрлэгч хэрэгтэй бөгөөд өөрөөр хэлбэл та олон тогооч ашиглаж болно, гэхдээ энэ төхөөрөмж нь тараг горимыг дэмжих ёстой. Чухал ялгаа - тарагыг ойролцоогоор 70 градусын тогтмол температурт 6-8 цаг байлгах хэрэгтэй.
Хоол хийхээс өмнө шаардлагатай хэмжээний хатаасан жимсийг жинлэхийн тулд гал тогооны өрөөний хуваарийг ашиглана уу. Ариутгасан гүн гүнзгий саванд сүү, тараг хийнэ. Та элсэн чихэр, ваниллин нэмж болно, гэхдээ энэ нь таны амтанд тохирно. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг маш сайн холино.
Эхний банана, дээрээс нь гүзээлзгэнэ - Урьдчилан бэлтгэсэн цэвэр саванд хатаана.
Дараа нь та бэлтгэсэн хольцоор лонхтой дүүргэж, удаан агшаагч эсвэл тараг руу хийнэ. Төхөөрөмжийн зааврын дагуу тэсвэрлэх чадвартай боловч зургаан цагаас багагүй хугацаанд тэсвэрлэх хэрэгтэй. Хоол хийсний дараа бэлэн таргийг хөргөгчинд хийж хөргөнө.
Хэдхэн цагийн дотор тараг хэрэглэхэд бэлэн боллоо. Энэхүү тараг нь маш амттай, зөөлөн бөгөөд эрүүл бөгөөд хатаасан жимс нь бага зэргийн исгэлэн, амт чанар сайтай болгодог. Энэхүү амтат хоолыг гэр бүлийн гишүүн бүр үнэлэх болно.
