Элсний сүлжих

2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55

Элсээр хийсэн сүлжсэн хэлбэртэй анхилуун боов нь цай уух, өглөөний хоол хийхэд тохиромжтой байдаг тул нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана.

Орц:

Улаан буудайн гурил - 350 гр;
Нунтаг какао - 3 халбага;
Мөхлөгт элсэн чихэр - 150 гр;
Сүү - 60 мл;
Нунтаг сахар - 40 гр;
Улбар шар хальс;
Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
Ваниллин - 10 гр;
Шанцай - ¼ халбага.

Бэлтгэл:

Тахианы өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмээд холигч буюу холигчоор тусгай цорготой нэгэн төрлийн агаар шиг болтол сайтар цохино.
Шаардлагатай хэмжээний гурилыг вандуйтай ижил саванд хийнэ, дээрээс нь нүх үүсгээд, зодуулсан тахианы өндөг, ванилийн сахар, зөөлөн цөцгийн тос тавина.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, цөцгийн тосыг гараараа сайтар арчиж, зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Бэлэн зуурмагийг 2 тэнцүү хэсэгт хуваана.
Сүүг какао нунтагаар уусгаад, зуурсан гурилын хагасаас холимог хийж, гөлгөр болтол зуурна.
Зуурмагийн хоёрдугаар хагаст шанцайтай жүржийн хальс нэмж сайтар холино.
Зуурсан гурилын төрөл бүрийг дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, бөмбөлөг болгоно.
Бөмбөг бүрээс урт, нимгэн хиам гаргаж аваад, бөмбөлөг бүрийг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор бага зэрэг тослоорой.
Зуурсан гурилын төрөл тус бүрээс нэгийг нь хооронд нь нэхэж бэлэн хиамыг нэхэх.
Талх нарийн боовны тавгийг цөцгийн тосны үлдэгдэлтэй хамт урьдчилан боловсруулж, дараа нь ирээдүйн гурилан бүтээгдэхүүнийг дээр нь тавиад нунтаг сахараар амтлаад бүлээн газар 10 минут байлгана.
Элсний braids нь нэлээд хурдан, 170 градусын температурт 15 минут орчим шатдаг. Халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.