Хэрэв та бялуугаа өөрөө хоол хийхийг хүсч байгаа боловч бялуугаа жигнэхийг хүсэхгүй байгаа бөгөөд цөцгий бэлдэхэд цаг хугацаа алдахыг хүсвэл лаазалсан хан боргоцойгоор бэлтгэсэн жигнэмэггүй бялуу хийх жор гарцаагүй хэрэг болно. Ийм амтат хоолыг маш энгийнээр бэлтгэдэг бөгөөд үүнээс гадна маш хурдан бэлтгэдэг.
Орц:
- 750 гр жигнэмэг (элсэн чихэр төгс байдаг);
- 1 бүтэн шилэн үнээний сүү
- элсэн чихэр - амсах болно;
- ½ литр цөцгий;
- лаазалсан хан боргоцойн сав (дугуйланд).
Бэлтгэл:
- Эхлээд хан боргоцой бэлтгэ. Тэд савнаас болгоомжтой авч, илүүдэл жүүсээс гадагшлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хан боргоцойг цаасан алчуур дээр тавьж эсвэл зүгээр л салфеткагаар арчих хэрэгтэй. Дараа нь саванд үлдсэн жүүсээ тусад нь аяганд хийнэ, энэ нь танд ашигтай хэвээр байх болно.
- Үхрийн сүүг мөн лаазнаас жүүснээс нь салгаж нэлээд өргөн аяганд хийнэ. Мөхлөгт элсэн чихрийг цөцгий дээр байрлуулдаг бөгөөд дүрмээр бол 1 эсвэл 2 хоолны халбагын халбага хангалттай байдаг, гэхдээ та хүсвэл бага зэрэг нэмж тавь. Дараа нь үүссэн цөцгий масс нь хумсны хамт сайтар ташуурдана. Үүний тулд та холигч ашиглаж болно.
- Дараа нь та савыг хүнсний хальсаар хучих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр ирмэгүүд нь савны ирмэгээс дээгүүр байх ёстой. Дараа нь хан боргоцойн цагиргуудыг ёроолд нь байрлуулж, ирмэгийн дагуу эгнээ байрлуулж, гүехэн аяга шиг харагдана.
- Үүний дараа цуврал жигнэмэг дагалдана. Үүнийг хийхийн тулд жигнэмэгийг үүссэн аяганы ёроолд нэг эгнээнд овоолох боловч үүнээс өмнө тус бүрийг нь хан боргоцойноос үлдсэн жүүс, сүүнд дүрнэ. Күүкийн эхний давхаргыг тавихад цөцгийтэй тослох хэрэгтэй.
- Дараа нь хоёрдахь давхарга нь жигнэмэг, ташуурдуулсан цөцгий дуусах хүртэл ижил аргаар тавигдаж, дараа нь гурав дахь нь тавигдана. Гэхдээ эцсийн давхарга нь жүүс эсвэл сүүнд дүрж болохгүй жигнэмэгээс бүрдэх ёстой гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
- Дараа нь бялууг дээр нь хүнсний хальсаар хааж, дээр нь нэлээд хүнд ачаа байрлуулна. Тогоог хөргөгчинд нэг шөнийн дотор авдаг.
- Маргааш өглөө нь бялуу авах хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний хальстай хамт болгоомжтой авч, эргүүлээд дээд тал нь хан боргоцойн давхарга, доод хэсэг нь боловсруулаагүй жигнэмэг байх ёстой. Үүний дараа та зүгээр л бялууг засах хэрэгтэй. Жишээлбэл, та жигнэмэгээр хийсэн үйрмэгээр цацаж болох бөгөөд боловсорч гүйцсэн гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө гэх мэт нь маш үзэсгэлэнтэй харагдана.
