Хэрэв таны хөргөгчинд хэдэн мөөг байгаа бол та тэднээс галзуу амттай ногооны шөл хийж болно. Энэ нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй.
Орц:
- Болгарын чинжүү - 5 ширхэг;
- Шинэ улаан лооль - 4 ширхэг;
- Шинэ өргөст хэмх - 2 жимс;
- Шинэ мөөг - 250 гр;
- Сонгино - 2 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 5 хоолны халбаганууд;
- Хүнсний ногооны шөлний халуун ногоо;
- Nutmeg - таны үзэмжээр;
- Нунтагласан хар чинжүү, давс.
Бэлтгэл:
- Шинэхэн мөөгийг ангилах, хальслах, угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан.
- Болгарын чинжүүг сайтар угааж, иш, цөмийг нь ав. Буурцаг бүрийг дөрөв хувааж, тууз болгон хуваа.
- Улаан лоолийг сайтар угааж, дараа нь буцалсан ус асгаж, 1 минут хүлээгээд бүх арьсыг арилгана. Целлюлозыг хэсэг болгон хуваа. Бүх сонгиноо хальсалж, хэрчээд тууз болгоно.
- Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад дээр нь жижиглэсэн мөөг, сонгино нэмээд бүгдийг нь сайтар давсалж, чинжүүгээ амтлах хэрэгтэй.
- Хүнсний ногоог дунд зэргийн температурт 20 минут хуурна, тогтмол хутгана.
- Алтан царцдас авахдаа хайруулын тавган дээр бага хэмжээний бүлээн ус хийнэ, тагийг нь хаагаад дахин 15 минут буцалгана.
- Мөөгийг дагаж улаан лоолийн зүсмэлүүд, бүх амтат чинжүүг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
- Хайруулын тавган дээрх зүйлийг халуун ногоо, задийн самараар амтлаад дахин 20 минут буцалгана.
- Яншуйг ялгаж, сайтар угаана. Бүх өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, целлюлозыг аяга болгон хуваа.
- Бэлэн шөлийг 20 минутын турш дулаан газар аваарай, ингэснээр дусааж, бага зэрэг хөргөнө. Өөрийнхөө соус, өргөст хэмхний дугуйлан, жижиглэсэн өвсийг нэмж тавган дээр нь тавган дээр нь аяга тавган дээр тавина.
