Гэрийн эзэгтэй тус бүрт нарийн боовны зуурмаг хийх жор байдаг. Цөцгий мөөгөнцрийн зуурмаг нь өөр хувилбар юм. Магадгүй, энэ жорыг туршиж үзээд та үүнийг зогсоох болно. Маш зөөлөн, уян хатан зуурмаг, ажиллахад мадаггүй зөв байдаг. Японы сүүний талх Хоккайдо-гийн жорыг үндэс болгон авсан боловч зарим өөрчлөлт орсон.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 650 гр;
- - сүү - 250 гр;
- - цөцгий 150 гр;
- - хуурай сүү - 30 гр;
- - элсэн чихэр - 80 гр;
- - тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- - давс - 7 гр;
- - хуурай мөөгөнцрийн 5 гр эсвэл шинэхэн 15 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид мөөгөнцөрөөс эхэлдэг. Тэд бага хэмжээний бүлээн сүүгээр цутгаж, 10-20 минутын турш дулаан газар үлдээж, малгай өгөх хэрэгтэй.
Алхам 2
Гурил шигшиж, элсэн чихэр, давс, хуурай сүүтэй холино. Гурилын хольцыг гүнзгийрүүлэхэд сүү, өндөг хийнэ. Зуурсан гурил зуурах, хэрэв энэ нь таны гарт маш их наалддаг бол та бага зэрэг гурил нэмж болно, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл. Зуурмаг нь аяганы ирмэг дээр бага зэрэг наалдаж байх ёстой бөгөөд гарч ирэхэд түүнтэй ажиллахад маш тааламжтай байх болно.
Алхам 3
Зуурсан гурилтай савыг 1, 5-2 цагийн турш дулаан газар тавь. Үүний дараа та бялуу баримал хийж болно. Энэхүү зуурмагийг танай загварын зааврын дагуу (зуурмагийн горим) талх үйлдвэрлэгчид зуурч болно.
