2025 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-24 11:46
Спартын нөхцөлд голын эрэг дээр чанаж болгосон загасны шөл яг олон хүнд таалагдсан байх. Гэхдээ та гэрийнхээ гал тогоонд ч гэсэн адилхан сайхан шөл хийж болно.
Жинхэнэ загасны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Орц:
- Дунд зэргийн цурхай;
- Төмс - 3 булцуу;
- Лууван - 3 ширхэг;
- Яншуй үндэс - хэд хэдэн ширхэг;
- Цөцгийн тос - 80 гр;
- Сонгино - 3 ширхэг;
- Яншуй - 1/3 баглаа;
- Лаврушка навч;
- Нунтагласан хар чинжүү, давс.
Бэлтгэл:
- Нэгдүгээрт, цурхай загасыг сайтар угааж, цэвэрлээд, гэдэс дотрыг нь, заламгайг нь аваад дахин зайлна. Загасыг хутгаар хэд хэдэн том хэсэгт хуваа.
- Төмсний булцуу, лууванг урьдчилан угааж, хальслаарай.
- Шаардлагатай бол яншуйны үндсийг хүйтэн усанд дэвтээж, дараа нь хальслаад тойрог болгон хэрчинэ. Лууванг дугуйлан, төмсийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
- Сонгиноос хальсаа аваад, урсгал усаар угааж, хоёр хэсэгт хуваагаад нэгийг нь нилээд цавчих.
- Цурхайны хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь хүйтэн ус асгаж, жижиглэсэн яншуй үндэсээр амтлана. Шөлийг дунд зэргийн гал дээр буцалгана, 20 минут зогсоод дараа нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг давс, лаврын навч, хар чинжүү нэмнэ.
- Дууссан загасны шөлийг сайтар шүүж, цурхай загасыг яснаас нь ялгаж, хэсэг болгон хуваа.
- Шөлийг дунд температурт буцалгаад буцалгаад, урьдчилан бэлтгэсэн хүнсний ногоо, цурхайны хэсэг хэсгүүдийг шөл рүү хийж ууна. Шөлийг 20 минутын турш хооллоорой.
- Ногоон яншуйг ялгаж, хүйтэн усаар сайтар зайлж, цаасан алчуур дээр хатааж, дараа нь гараараа бүдүүн хэрчээд эсвэл чимхээрэй.
- Бэлэн шөлийг цөцгийн тос болон жижиглэсэн ногоон яншуйгаар амтлана.
Зөвлөмж болгож буй:
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай Хоёр литр усны хувьд: - "Сайра" банк; - Төмс 2-3 ширхэг; - Лууван (дунд зэргийн) 1 ширхэг; - Дугуй будаа 2 tbsp; - Сонгино (дунд зэргийн) 1 ширхэг; - Улаан лоолийн зуурмаг 1 халбага (амсах болно)
Хамгийн амттай загасны шөлийг шинэхэн, бүр илүү сайн амьд загаснаас авдаг. Гэхдээ том хотын оршин суугчид зөвхөн амьд өвслөг загас - хэлтэг эсвэл мөнгөн хэлтэг худалдаж авах боломжтой. Ийм загас чихэнд тохиромжгүй байдаг - түүний мах нь slime-тэй төстэй амттай байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн хоол хийх явцад улам эрчимжиж байдаг
Trout бол язгууртан, эмзэг загас бөгөөд үүнээс ямар ч хоол бэлтгэхийн тулд хөргөсөн загас, илүү сайн шинэхэн агнах хэрэгтэй. Загасны шөлийг загаснаас бэлтгэх нь энгийн бөгөөд гол зүйл бол энгийн "загасны шөлний дүрмийг" санах явдал юм:
Shchi бол Оросын хоолны хамгийн алдартай хоол юм. Эхэндээ энэ нь байцаа нь бүрэн сонголттой бүрэлдэхүүн хэсэг гэж үздэг ердийн chowder байв. Дараа нь зөвхөн байцаатай шөлийг байцаа шөл гэж нэрлэдэг болсон. Байцааны шөлний гол онцлог нь шинэхэн эсвэл даршилсан байцаа, хамхуул, хорхой, бууцай зэргийг хэрэглэдэг тул исгэлэн амттай байдаг
Хэрэв та хулд загасыг стейк болгон хуваагаад толгойтой хэвээр байвал хаях гэж бүү яар. Энэ нь гэр бүлийн оройн хоол, баярын оройн хоолонд тохиромжтой загасны шөлийг маш сайн бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай хулд толгой - 1 ширхэг
