Загасны бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Талх ашиглахгүйгээр загасны котлет хийх жорыг энд оруулав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • ½ кг поллок булан;
- • 1 халбага эрдэнэ шишийн цардуул;
- • 10 гр цагаан, хар кунжутын үр;
- • үнэргүй наранцэцгийн тос;
- • хар чинжүү, давс;
- • талхны үйрмэг;
- • 1 сонгины толгой;
- • 50 г улаан буудайн гурил;
- • жижиг сонгино ногоон сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны буланг сайтар зайлж, дараа нь цаасан алчуур эсвэл салфетка ашиглан хатаана. Үүний дараа поллок филе нь хурц хутгаар маш том биш хуваасан байх ёстой.
Алхам 2
Бүрхүүлийг сонгиноос гаргаж аваад урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Үүний дараа хурц хутга ашиглан сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Жижиглэсэн сонгиноыг загасны булантай хольж, дараа нь холимог нь чинжүү, давс байх ёстой.
Алхам 3
Ногоон сонгиноо сайтар угааж, ус зайлуулахыг хүлээгээд, дараа нь нилээд цавчих. Үүний дараа ногоон сонгино поллок филетэй холилдсон байх ёстой.
Алхам 4
Дараа нь шаардлагатай хэмжээний эрдэнэ шишийн цардуулыг загасны "татсан мах" дээр нэмээд улаан буудайн гурилыг аажмаар хутгана. Бүх зүйлийг сайтар хольж, дараа нь котлет үүсгэх хэрэгтэй. Тэд жижиг, дугуй хэлбэртэй байх ёстой.
Алхам 5
Дараа нь үүссэн котлетууд нь талхны үйрмэгээр эргэлдэж байх ёстой. Гэхдээ жигнэмэг нь котлетны дээд ба доод хэсэгт байх ёстой гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Алхам 6
Жижиг, өргөн аяганд цагаан, хар кунжутын үрийг шид. Үр хольцонд та загасны бялууг зөвхөн талыг нь өнхрүүлэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та маш үзэсгэлэнтэй, амттай котлет олж авдаг.
Алхам 7
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр асгаж, халуун зууханд хийнэ. Котлетуудыг тал бүр дээр нь шаргал болтол 2 минут хуурна, дараа нь гал буурч, хайруулын тавгийг сайтар таглаж, котлетыг зөөлөн болтол 7 минут чанана.
Алхам 8
Бэлэн котлетыг ямар ч хачиртай хамт хийж болно. Тэд халуун, хүйтэн аль аль нь амттай байдаг.
