Зууханд мах, төмсний бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Агуулгын хүснэгт:

Зууханд мах, төмсний бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Зууханд мах, төмсний бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Зууханд мах, төмсний бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Зууханд мах, төмсний бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Видео: Төмсний тортияа 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Мах, төмстэй амттай, шүүслэг, анхилуун бялуу нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоол болно. Боов нь баяр ёслолын байдалтай харагдахгүй бөгөөд зочдод ширээн дээр үйлчлэх нь магадлал багатай боловч хоол нь гэр бүлийн цугларалтад тохиромжтой. Мах, төмстэй бялуу нь таны өлсгөлөнг бүрэн төгс хангаж өгөх болно, авч явахад тохиромжтой бөгөөд хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй.

Мах, төмстэй бялуу
Мах, төмстэй бялуу

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • 2.5 аяга улаан буудайн гурил;
  • Зуурсан гуриланд 200 гр цөцгийн тос + жигнэхэд 50 гр (төмс, махаар хийсэн бялууг хямд болгохын тулд цөцгийн тос биш харин маргарин нэмж болно);
  • 200 гр цөцгий;
  • 4 түүхий төмс
  • 200 гр түүхий мах (гахайн мах авахыг зөвлөж байна, түүнтэй хамт гурилан бүтээгдэхүүн шүүслэг байдаг);
  • 1 сонгино;
  • 4 tbsp. л. шөл эсвэл ус;
  • Давс, халуун ногоо, амтлагч ургамал.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Зарим гэрийн эзэгтэй нар хайруулын тавган дээр шарж иддэг боловч зууханд мах, төмстэй бялуу хийх нь дээр гэдгийг би нэн даруй тэмдэглэхийг хүсч байна. Гэхдээ энэ тохиолдолд дүүргэлт нь сайн чанаж өгөхгүй байх магадлалтай тул түүхий эдүүд гарч ирнэ.

Алхам 2

Эхний алхам бол мах, төмсний бялуу зуурсан гурил зуурах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг (маргарин) хөргөгчнөөс гаргаж аваад бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт хэвтүүлээрэй. Зөөлөн найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, тэнд цөцгий, бага зэрэг давс нэмнэ.

Алхам 3

Гурилыг аажмаар нэг аяганд хийнэ. Гурилын хэмжээг бие даан өөрчилж байх ёстой. Энэ бүхэн нь цөцгийн зузаан, өөх тосны агууламжаас хамаарна. Гараараа зуурсан гурил зуураад, эгц эргэж болохгүй. Ажлын хэсэг тархах ёсгүй, гэхдээ бас өтгөн бөөн биш байх ёстой.

Алхам 4

Одоо та зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Тэд тэнцүү биш байх болно. Дүүргэлтийг нэг хэсэг дээр байрлуулж, нөгөө нь хаагдах болно. Жигнэх таваг (өндөр талтай байх ёстой) цөцгийн тосоор тосолно. Илүү том зуурсан гурилыг өнхрүүлээд хэвэнд хийнэ. Дээрээс нь жижиг савхаар цөцгийн тос түрхээрэй.

Алхам 5

Одоо та дүүргэж эхэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн махыг угааж, хатаагаад жижиг шоо болгон хуваа. Маханд жижиглэсэн сонгино, хальсалж, нилээд жижиглэсэн төмс нэмнэ. Найрлага нь давс, чинжүү байх ёстой бөгөөд хэрэв хүсвэл шинэ ургамал нэмж, бүгдийг нь сайтар холино.

Алхам 6

Бэлтгэсэн бялуу дээр дүүргэж тавь, бүтээгдэхүүнийг жигд хуваарилах нь чухал юм. Дээрээс нь 4 tbsp хийнэ. л. ус эсвэл шөл. Дараа нь та тавгийг үлдсэн зуурмагаар хучиж болно. Ирмэгийг сайтар хавчих хэрэгтэй.

Алхам 7

Маягтыг 180-60С-т халаасан зууханд 45-60 минутын турш илгээнэ. Та мах, төмстэй бялуу шатахгүй байхыг баталгаажуулах хэрэгтэй. Энэ нь илүү хурдан хоол хийх боломжтой бөгөөд энэ нь хийн зуухны шинж чанараас хамаарна. Мах, төмстэй бялуу маш амттай болдог. Нимгэн царцдас дээр дүүргэсэн дүүргэлт нь харьцуулах аргагүй юм.

Зөвлөмж болгож буй: