Улаан лоолийн шөл нь өдөр бүр хоол хүнсэндээ шинэ хоол нэмж төрөлжүүлэх боломжийг олгодог амттай бөгөөд хөнгөн хоол юм. Зарим хүмүүс улаан лоолийн шөлийг зөвхөн зуны улиралд бэлтгэдэг гэж үздэг ч жилийн турш идэх дуртай хүмүүс байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 8 дунд хэмжээтэй улаан лооль;
- 300 мл улаан лоолийн шүүс;
- 1 лаазалсан цагаан шош
- 1 том лууван;
- 1 сонгины толгой;
- 2 селөдерей иш;
- 100 гр тамхи татдаг мах (гахайн мах, тахиа гэх мэт);
- 4 tbsp. л. ургамлын тос (анхны жороор улаан лоолийн шөлийг чидун жимсний тосоор бэлтгэдэг боловч энэ нь амтны асуудал юм);
- Давс ба халуун ногоо таны үзэмжээр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийн шөлийг махыг нь огтолж бэлтгэе. Гахайн махыг (эсвэл таны сонгосон бусад бүтээгдэхүүнийг) нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Тосоо саванд хийж халаагаад, бэлэн болсон махаа тэнд тавиад 5-7 минут хуурна.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, аль болох бага хэмжээгээр тайрч, хайруулын тавган дээр мах руу илгээнэ үү.
Алхам 4
Селөдерей угааж, цавчих, бусад найрлагатай саванд хийнэ. Хоёр минутын турш махыг ногоотой хамт хуурна.
Алхам 5
Улаан лоолийг угааж, хальслаарай. Улаан лоолийг хальслахад хялбар болгохын тулд хүнсний ногооны арьсан дээр хутгаар хөндлөн ховил хий. Улаан лоолийг гүн гүнзгий саванд хийж, буцалсан ус, дараа нь хүйтэн усаар хийнэ. Хийсэн арчилгааны дараа улаан лоолийн арьс амархан арилдаг.
Алхам 6
Үүссэн улаан лоолийн целлюлозыг хутгаар нилээд жижиглээд, ногоогоо саванд хийсэн шүүсний хамт илгээнэ. Аяга тавагны агууламжийг хутгаж, хийн хэмжээг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаад дараа нь бүх орцыг цагийн дөрөвний нэгээр нь буцалгана.
Алхам 7
Шошны савыг онгойлгож, коланд дээр нь хаяж, шингэн нь шил юм, бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, тэнд улаан лоолийн шүүс хийнэ.
Алхам 8
Улаан лоолийн шөлийг сайтар хутгаж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Хагас цагийн турш тавагыг дунд зэргийн гал дээр чанана.
Алхам 9
Улаан лоолийн шөлийг шинэхэн ургамлын навчаар чимэглэн бүлээнээр үйлчилнэ. Basil sprigs нь эхний хоолоор амтлахад тохиромжтой байх болно.
