Италичууд тахианы ходоодны аяганд маш их дуртай байдаг. Нарлаг Италид энэ хоолыг амттан гэж үздэг бөгөөд ихэвчлэн халуун амтлагчаар бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы ховдол (700 гр);
- - хуурай цагаан дарс (200 гр);
- - сонгино (1 сонгино);
- - ургамлын тос (50 мг);
- - сармис (3 хумс);
- - улаан чинжүү чинжүү (1 ширхэг);
- - хар чинжүү (1/3 tsp).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы гэдсийг хоол хийхээс өмнө даршилж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд 30 минутын турш угаасан, хатаасан ховдлыг хуурай цагаан дарсаар дүүргэнэ. Бөгжний хэрчсэн сонгиноор даршилж болно.
Алхам 2
Ургамлын тосоор хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад жижиглэсэн сармисаа хуурна.
Алхам 3
Сармис дээр тахианы гэдэс, сонгинотой дарс хийнэ. Давс, хар чинжүү, нилээд жижиглэсэн улаан capsicum нэмээд амсах болно (хэрвээ та тавгийг маш халуун ногоотой болгохыг хүсэхгүй байгаа бол улаан чинжүүнийхээ зөвхөн нэг хэсгийг нэмнэ үү).
Алхам 4
Ус нэмнэ (шаардлагатай бол шингэн нь тахианы гэдсийг бүрэн бүрхэх болно).
Алхам 5
Дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Шингэн уурших ба ховдолыг шарсан байх ёстой.
